隨著近年來，地方政府大力支援木耳產業，全國各地出現了很多種植戶，農戶增收的同時也帶動了地方產業。

現在黑木耳，多是以袋裝種植為主，造價，利潤和原材料，售賣價格有直接關係，下面我以大興安嶺木材原料種植黑木耳為例，供大家參考。

木耳的制袋成本包括，鋸末，麥麩，豆粕，石灰，菌種，加人工接種，擺袋養菌，接菌成活率，加上場地之間的運輸費用，人工擺袋澆水等費用，採耳，晾耳等等費用相加，總成本在在1.8～2元左右，一袋菌棒能出幹耳一兩左右，現在一級耳收購價在32～35，如果管理的好一袋的利潤空間在1～1.5元左右，利潤還算可以，不過隨著進年來木耳種植戶不斷增多，收購行情不穩定，種植需謹慎，一定要考察好當地市場，再做決定是否種植！

種植木耳利潤多少？一般問木耳種植肯定是指黑色木耳，因為無論是從市場需求還是農民種植，都是以黑色木耳為主，而白木耳一般做湯羹，種植和需求都較少。

在南部山區，開始流行的是以楓香椴木為基質種植木耳，但由於原材料越來越少，價Grand SantaFe來越高，種植成本增大，其次樹木種植的風險也大，逐漸改變為用鋸屑、棉籽殼、麥麩為基質種植，再往後來由於鋸屑也少了，現在都改為用闊葉樹切片粉碎替代鋸屑，加棉籽殼、麥麩種植了，也就是俗稱袋料種植。

後來改用袋料種植基本種植一種表皮很粗糙的褐色木耳，一般稱之毛木耳，這種木耳個體大，產量高，但價值較低，食用口感粗糙鬆軟。一般都被菜市場收購用水泡發，當鮮木耳銷售。

現在袋料種植部分農戶也開始種植黑木耳了，這種袋料黑木耳與椴木黑木耳極其相似，真假難辨（其實就是統一品種，但品質不同），產量略低，但價格較高，也更好銷售。

風兒自己沒親手種植過，但不少朋友都在種植，也經常聊起種植的話題，按照他們的種植經驗和收入情況，基本是這樣的。

袋料木耳種植，相對於椴木種植風險小，收益更穩定。主要是在拌料、裝袋、蒸煮、消毒、接種環節非常忙，需要僱請大量勞力幫忙，連續熬夜看管，接種結束，在溫室菌絲體形成階段也需要持續翻袋，一旦菌絲體形成，移出溫室就很輕鬆了。

按照他們的經驗，在皖南山區，種植黑木耳一棒袋料成本大約在一元錢（包括原材料、菌種、接種等）左右，年景好一般一棒袋料大約能賺1-1.5元左右，出耳高峰遇到連續下雨會有損失。一般一個勞力可以種植3-5萬棒。

綜上所述，種植木耳是當前農村相對很穩定的一種種植業，利潤多少主要看您種植規模，在南部山區，一般種植一萬棒大約純收入在1-1.5萬元左右。