早餐類的非常容易買個幾百份。像你說在創意園一天想賣兩千份。從此看得出來，創意園裡上班得人員非常得多。早餐這個東西你只要做出來的味道符合當地人的口味就會很好賣。一般來說早上那些上班族都是一些很趕時間的人，沒有幾個會在家做飯吃的，都會在就近的地方買點包子油條 豆漿牛奶直接吃的。你應該在詳細的介紹一下你自身的條件，比如說你做的是那一類行的早餐，營業面積大概是多少，門口得人流量怎麼樣。？別人只有知道了一些你的情況才能說給你提點建議之類的。但你也千萬不能說別人給你說的都是對的或不對。因為每個人身處的地理位置不同，喜好的美食口味有很大區別的。

首先一天能賣出2000份，肯定是人流量特別大的地方。不然你的東西就算白送也送不出去2000分。那麼人流量就跟選址有很大關係，也是非常重要的環節。 其次就是你要賣的東西是不是當地需要的，一個地方一個口味需要自己去確定！ 早餐味道第一，第二是時間要快，因為吃早餐的好多都是上班族，長時間等待肯定不行，容易帶走的還需要。 第三就是衛生，科技園附近肯定都是白領上班族，衛生一定要好搞的。 最後就是我們長期的堅持了，早餐需要起早的，而且是每天起很早！ 記得有次拜訪一個做創業早餐的大學生，記者問他為什麼最後不做了，是因為生意不好嗎？大學生回答:不是的，生意很好，就是自己起不來。 所以做早餐需要做好長期起大早的思想準備，如果這個苦都能吃得了，也就沒有什麼難事了。 最近幾年經濟都不好做，只有肯吃苦，踏實的人才能生活的好。加油吧，809000這些正在奮鬥的同行者們！！！

我以前做過餐飲 ，有過兩次失敗的經驗，食材歸失敗，但是也從中賺取了一些經驗。這是紙上談兵，靠想，靠自己大腦模擬運作不一樣的。 我做的淮南牛肉湯專案，本人愛好美食，尤其對牛肉湯情有獨鍾，就現在也是每天晚上一碗湯。 開業時候朋友 戰友 同學們 捧場，加上做了點營銷，帶動很大一批人。前一個月，基本上是滿場。十二張桌子，翻檯，再翻檯。很是一片繁榮昌盛的景色。 過了沒多久，人基本上穩定了，趕上過年，人少了不少，因為租的房子要拆遷，也就告一段落。

經過這一次失敗，我認識到 ，位置絕對是第一要素，就算味道差一點，位置好一樣有銷量。 要想賺錢，並且上量，必須客單價低價客單價高，比如牛肉湯一碗最低十元，就限制了一部分人群，低消費五元油條吃飽的也就來不了了。一天賣上千份，這種生意只能單價低，人流量大，比如賣燒餅，一個一塊錢，多的一次能買十個。 不排除有一天能出幾錢碗牛肉湯 餄烙面的大店，這種店人員工人多，店面大，口碑積累的好，但是在工地很難實現這種大單價，大銷量模式。樓主可以換個思維模式，沒必要說一口吃個胖子，從一個小目標，先賣200份開始，慢慢成長。 最後祝你生意興隆，順順利利！