么九牌是麻將構成的一部分。「么九牌」 這詞的 一般用法，有時會包括了字牌，有時又不包括字牌。因此在本規則裡，有必要時會寫明為「么九數牌」或「么九﹑字牌」，以資識別。么九牌﹕一、九萬，一、九索，一、九筒共六款稱為老頭牌﹐東南西北風，紅中，發財稱為字牌，老頭牌與字牌合稱為么九牌俗稱大子。2至8的數牌（共21款）統稱為中張牌。

刻子是麻將的基礎術語之一，是指三張同樣的牌構成的牌型組合。產生刻子可以自己摸到牌，也可以在對方打出的時候碰牌，碰到的牌需要向其他幾家明示。

將牌是按基本牌型和牌時必須具備的單獨組合的對子。

先解釋“刻子”的意思吧。因為解釋“么九”這個詞要用到這個概念。刻子就是三張或四張相同的牌組成的一個副，比如111萬，3333條，東東東，白白白白等。需要強調的是，“刻子”確實還包括槓（即四張相同的牌組成的一個副）。在雙暗刻、雙同刻等番種中，刻子允許是槓。與刻子對應的叫順子，指三張相連的牌組成的一個副，如123萬，345條，678餅等。

下面說“么九”。“么”單用時指19萬19條19餅東南西北中發白共十三個牌面，這就是傳說中的十三么。而“么九”連用指19萬19條19餅。但還有一個特例，就是在“么九刻”這個番種中，“么九”還指非圈風、非門風的風。其中，圈風代表本圈圈數。門風是指自己所坐的牌桌位置。比如，本圈為西風圈，所坐位置是南風，那麼如果手上有東風、北風的刻子，就與19萬19條19餅的刻子歸為一類，都叫“么九刻”。

最後說“將牌”。麻將的一般胡牌牌型是四個副（順子或刻子）、一個對。這個對就叫做“將牌”。另外，在“十三么”這個番種中也有一個對，也叫“將牌”。