前言

當歸：有益氣血、補虛損之功效。薏米：補身藥用佳品。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補食品。還能夠"健脾益胃，補肺清熱，常吃可以延年壽， 返老 還童立功勞。枸杞：能夠補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴， 遺精。枸杞子還可以調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和 血糖、促進造血功能等方面的作用，並應用於臨床。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。冬瓜：味甘淡，性微寒。含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。 清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。山楂：中含有一種叫牡荊素的化合物，具有防癌、抗癌作用。開胃消食，防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及 利尿和鎮靜作用 日常生活，可把山楂當成零食，也可在湯、 菜中加入幾塊山楂，味道更加鮮美、健康！

蘿蔔排骨湯的功效 寒冷的冬季，端上一鍋熱騰騰的，有驅寒強身功效的熱湯是不是很有誘惑力呢？ 快跟我來學學這道蘿蔔排骨湯吧 食材 排骨500克 白蘿蔔400克 生薑數片 白醋一小勺 鹽適量 料酒適量 方法/步驟 先把買回來的骨頭洗淨，涼水下鍋焯水，水開以後再開啟蓋子大火煮幾分鐘，煮去血沫 ，然後撈出骨頭沖洗乾淨 骨頭放進瓷煲裡，加水8分滿 加入料酒，幾片生薑，大火燒開之後轉小火，放入一小勺白醋可以幫助鈣質溶解 肉燉了半小時以後，我們開始處理白蘿蔔，白蘿蔔洗淨，不用去皮 白蘿蔔切成滾刀塊備用 白蘿蔔加進湯裡，繼續小火慢燉 一個小時以後加鹽調味，再煮2分鐘關火。

這樣一份湯清味美的立冬養生湯就做好啦