豁鼻是由於穿鼻位置選擇不當、鈍性磨損、切割、撕裂、感染等所引起的鼻缺損。本病主要發生在青壯年牛、役用牛，尤其是性情執拗的水牛。

（1）手術準備

手術器械主要是：手術刀、縫合針（人用大號圓形和三角形針）、縫合線（或尼龍線）、持針鉗、止血鉗、鑷子、針頭等。使用前對接觸手術的器械、物品、手術者雙手，在75%乙醇、消毒桶中進行消毒。

（2）手術操作

①保定

由5～6人先在已打掃乾淨的空平地上對豁鼻牛用2根粗軟圓繩條拴在牛腳，使用雙環套法，一人握緊尾巴，一人握住頭繩同時用力，將豁鼻牛放倒，四肢腳綁在一起懸空，使牛不能著地用力，將牛角固定在地面上，頭向上，兩角朝下貼地壓住。

②手術

一是消毒，對豁鼻牛患部用清水沖洗乾淨，幹後用碘酊將牛鼻患部消毒，再用75%酒精消毒。二是操作，用手術刀將豁鼻上下鼻削割。操作方法：先將豁鼻牛上鼻，由內向外斜形削平，削平後再對該豁鼻牛下鼻，由外向內斜形削平，手術操作關鍵要領是上下內外傾斜度正反合攏勻稱。三是縫合，在豁鼻牛患處用縫合線（或尼龍線）首先在牛鼻中間縫第一針，再左右分別結節縫合，每針用力拉緊。縫合完後在患部用75%酒精擦乾淨再用止痛膏貼在患部，接著在止痛膏四角縫固定。使用止痛膏的目的一是止痛膏有黏性、具有抗菌消炎作用，可防止牛舔脫。二是可防止蠅蚊叮咬而引起發炎感染。

（3）手術護理

對豁鼻牛手術後肌內注射廣譜抗感染類藥物如青黴素、鏈黴素各200萬～400萬單位。牛舍內保持乾淨、乾燥、通風，一般術後7～9天拆除止痛膏、拆線，再用75%酒精藥棉消毒。拆線後一個星期即可重新給牛上鼻環。