準確的說，葡萄籽最大的作用是清除自由基，而自由基是衰老的根源，所以現在一般都說它抗氧化，抗衰老。

事實上，自由基不僅會導致面板衰老，更是很多疾病的元兇，就是因為它最大的愛好——氧化。

現在市面上的葡萄籽膠囊主要成分是原花青素OPC，國內的還會一般加入維E，所以很多吃葡萄籽的小夥伴也會說面板會變白，斑變淡之類的，國內名氣比較大的有體恆健，姿美堂，葡萄籽膠囊裡面都有加維E，按價效比來看的話體恆健更高一些。

說實話葡萄籽膠囊的功能真的是蠻強大的，原花青素的抗氧化性非常強，很多人都聽過維C、維E美白，番茄紅素抗氧化，但是原花青素的效果是維C的30倍，是維E的50倍，雖然不如番茄紅素抗氧化性強，但是原花青素是水溶性的抗氧化劑，番茄紅素是脂溶性的，所以原花青素的應用更廣一些。

（ps：水溶性的抗氧化劑意思是原花青素在水中可以發揮作用，而脂溶性的抗氧化劑是說必須在有機相中溶解才能發揮作用，但是人體內大部分都是水，所以原花青素被人體吸收後可以直接發揮作用）

說一下葡萄籽比較主流的幾個作用。

抗氧化（抗衰老）

這個是認可度比較高的，也是很多的葡萄籽膠囊保健品所宣傳的一個功效。作用原理主要是原花青素透過與自由基結合，防止自由基去氧化破壞其他的細胞，使面板與身體組織內的細胞都正常發揮作用，正常代謝。

美白/淡斑

葡萄籽還被傳有美白的功能，事實上是這樣的，像體恆健這樣的牌子的葡萄籽膠囊，它裡面也添加了維E，維E具有美白淡斑的功效，但是維E在體內容易被還原，很難發揮它的作用，而與葡萄籽協同的時候，葡萄籽可以保護維E在到達有效部位之前不被氧化，保證維E能發揮它的作用。

防曬

葡萄籽的防曬作用體現在它對酪氨酸酶的抑制作用上，酪氨酸酶是合成和轉移黑色素蛋白的必須物質，當酪氨酸酶的活性被降低時就會大大減少黑色素蛋白的合成和轉移，所以面板不會容易被曬黑。（紫外線強度大時需搭配防曬霜，葡萄籽無法防止被曬傷）

預防過敏

葡萄籽膠囊預防過敏是因為它可以抑制過敏因子”組胺“的釋放，所以表現出來就是緩解了過敏症狀，改善了過敏體質。

預防心腦血管疾病（慢性病）

葡萄籽膠囊預防心腦血管疾病的原理同抗氧化類似，血管中有兩種膽固醇，其中低密度脂蛋白膽固醇容易被自由基氧化，生成一種泡沫狀物質，附著在血管壁上，久而久之就會形成血栓，堵塞血管，發生意外。原花青素OPC是目前應用最為廣泛的清除自由基的物質，自然可以預防血管內的低密度脂蛋白膽固醇被氧化，從而防止意外的發生。

葡萄籽膠囊是可以延緩衰老的，從它的作用原理上就可以看出來。氧化是衰老的根源，自由基是氧化的罪魁禍首，而原花青素是清除自由基最有效的物質，所以它是能夠抗衰老的。但是在選擇葡萄籽膠囊品牌的時候要慎重，不要選擇三無產品且要在正規渠道購買。

另外，有凝血障礙的人不適宜吃葡萄籽膠囊，還有孕婦，哺乳期的婦女為了保險起見也還是先不要吃了。