為什麼早上不能空腹喝咖啡？咖啡因對減輕體重有幫助的理由之一是利尿作用，理由之二則是燃燒脂肪的作用。 　　在燃燒脂肪的作用上，首先是使基礎代謝亢進，使熱量能代謝完全，咖啡就像運動一樣，具有將熱量消耗掉的作用。吃完食物後再攝取咖啡，咖啡因會促進胃部活動、分泌胃液，而胃液一旦分泌就可促進脾液的分泌，進而促使脂肪燃燒。 　　此外，咖啡因還可促進中樞神經的活動，影響自律神經，所以與胃液分泌等有間接作用。 　　由上可知，咖啡對於促進胃的裡面蠕動與胃液的分泌有直接和間接的關係。 　　培養飯後喝咖啡的習慣，就可綜合咖啡的益處：利尿、基礎代謝亢進和促進胃液分泌作用，對於體重的減輕自然而然就有所幫助了，故以適量的咖啡保持體重穩定或減輕體重，即可達減肥效果！ 　　想要以喝咖啡減肥的人，請記住在飯後享用，尤其是在攝取脂肪多的食物後，一杯咖啡下肚，會帶來清爽的感覺。 　　由於咖啡會促進胃液分泌，同時促進胃酸增加，故有胃潰瘍的患者在喝咖啡時，要多加註意，切勿過量。此外，空腹喝咖啡也是傷害胃部的主要原因之一。 　 　　 -----------會得胃病,小心

1、很多人會說喝咖啡傷胃、易造成神經緊張、心悸，喝過咖啡以後雙手會顫抖而不敢嘗試，但是它也有許多不為人知的好處。只要你懂得如何適時、適量，就可以將咖啡的好處發揮的淋漓盡致。

2、咖啡因的害處 1.加劇高血壓：咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成複方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經免疫，然而事實並非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡後，血壓升高的時間可長達12小時。 2.誘發骨質疏鬆：咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的儲存會有不利的影響，對於婦女來說，可能會增加骨質疏鬆的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經常動的人，加上更年期後的女性，因缺少雌激素造成的鈣質流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。

咖啡會刺激胃酸分泌，即便是在不空腹狀態下飲用，也會對胃有刺激性。

所以，空腹飲用原本就有刺激性的咖啡，很容易引起胃氣受傷，從而影響胃功能的消化和吸收，嚴重者會導致胃潰瘍，而胃潰瘍患者更應該注意不要空腹喝咖啡。

其次，咖啡含有豐富的糖類和能量，空腹喝咖啡不但傷胃而且還容易發胖。

再者，咖啡中的很多成分都是透過肝臟來排毒的，但是空腹時候的肝臟能量不足，因此空腹喝咖啡會加重肝臟的負擔，對肝臟產生傷害。