隨著大家生活水平的提高，市場上補血的東西是也來越多，但是哪一種才是既能補血，又不上火的食品呢？對於貧血的人來說，補血的東西大多都是大補的，吃多了又容易上火，這個迴圈模式，使得吃什麼補血又不上火成了問題。

銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩。燕窩太補易上火，銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣對人體不利，去火、去燥吃銀耳最有效。用銀耳、桂圓乾、枸杞、紅棗熬湯，此湯不僅是美味，還能豐胸，使你的臉色白裡透紅，體態輕盈苗條。

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東東，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著。用黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖熬湯，每個月記得喝哦。小小提醒，桂圓雖然可以補血氣、促進血液迴圈，但是不易消化，每次放七八個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。

換季時節，面板容易幹 燥粗糙、瘙癢……可用排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚，當歸4片，將排骨洗淨血水放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當歸，也可放點蔥、薑片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，鹽、雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。

女人補血喝燕麥粥。先泡好核桃、紅棗、龍眼乾，把燕麥清洗乾淨，倒進電飯鍋裡，加適量水，開煮了!記得要看看時間，粥滾開了就換到熬粥檔，出鍋前放些紅糖。

想要補血又不上火，除了選擇合適的食物外，吃的方法也很重要。日常飲食中對於補血的食物的烹飪儘量少油，少鹽，爭取保持原有食物的營養成分。在烹飪的時候採用鐵製品，運用鐵鍋進行煮飯和炒菜，這樣可以讓蔬菜充分的吸收鐵成分，促進人體鐵元素的吸收，有效地對人體進行補血。