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  • 1 # HUANRENBA

    三角形,糯米,粽葉,各種餡

    本南方人常吃的是糯米加綠豆加豬肉餡的和糯米加了草木灰水之後變成的黃色粽子。

    其實除了內餡不同外,粽葉也是蠻多樣的。

    箬 葉

    箬葉,為禾本科、竹亞科、箬竹屬植物葉。箬竿高0.75-2米,直徑4-7.5毫米;節間長約25釐米,最長者可達32釐米。籜鞘長於節間,上部寬鬆抱竿。小枝具2-4葉;葉鞘緊密抱竿,有縱肋,背面無毛或被微毛;無葉耳;葉舌高1-4毫米,截形;葉片在成長植株上稍下彎,寬披針形或長圓狀披針形,長20-46釐米,寬4-10.8釐米,先端長尖,基部楔形,下表麵灰綠色。圓錐花序(未成熟者)長10-14釐米,花序主軸和分枝均密被棕色短柔毛;小穗綠色帶紫。花葯長約1.3毫米,黃色;子房和鱗被未見。筍期4-5月,花期6-7月。原產中國海南島、臺灣等地。普遍見於南方地區,尤其是長江中下游以南廣大區域。

    葦 葉

    即蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的禾本科蘆葦屬禾草,又名“蒹葭”,可以說全國可見,葉子比箬葉長,但不如箬葉寬,本身的味道聞起來不如箬葉濃。所以用葦葉包粽子時需要多張葉子並列以增加寬度,才能達到包裹的效果。

    芭蕉葉

    以芭蕉扇的威力來看,芭蕉葉包粽子似乎可以隨意發揮,真強者

    海南粽子與越南粽子基本上都是由芭蕉葉包制的。

    荷葉

    也是和芭蕉葉一樣的強者

    還有月桃葉,竹筍殼,菰‍ 葉,玉米葉等

    其實按照中國農民的智慧沒有什麼是不能包的~

  • 中秋節和大豐收的關聯?
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