羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。

中醫認為羊肉性熱、味甘，是適宜於進補及補陽的佳品。它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥。男人常吃羊肉的功效好處介紹如下：

1.羊肉的補益和治療作用都很有效。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等，並有溫中去寒、溫補氣血等功效；

2.羊肉可治療男人腎虛陽痿：金代李杲說，羊肉有形之物，能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人參、羊肉之屬。人參補氣，羊肉補形。風味同羊肉者，皆補血虛，蓋陽生則陰長也。

3.羊肉可治男人陰虛遺尿、小便頻數：《本草從新》中說，它能補虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力。

4.常吃羊肉可治男人脾胃虛弱所致的消化不良等。

古方中醫食療提醒：羊肉性熱，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、面板瘡瘍、癤腫等症，都應忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津。

牛肉素有“肉中驕子”的美稱，是華人的第二大肉類食品，僅次於豬肉。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰熄風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病以及面黃肌痩的人。《本草綱目》中記載牛肉“安中益氣、養脾胃、補益腰腳、止消渴及唾涎”。現代醫學研究表明，牛肉中含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人特別適宜。在牛肉的烹調方面，牛肉和土豆是絕配，因為二者同屬艮土，滋養脾胃的功效可謂超強，並且做法簡單，吃起來也香濃可口，而且可以在烹飪的過程中加入不同的調料。