胃食管反流病是一種非常容易反覆發作的消化系統疾病。有研究表明，服用西藥治療本病，如不堅持治療，有20%～80%的患者會在停藥後復發，即便是長期用藥做維持治療的患者，也有2%～10%復發。究其原因，在於胃食管反流病發病機制複雜，疾病影響因素多，吸菸、過量飲酒、咖啡、濃茶、高脂肪飲食等都可以降低食管下括約肌壓力，使胃內容物反流到食管。另外，作息時間不規律、過度勞累、情緒波動也是導致本病復發的重要因素。許多胃食管反流病患者都有這樣的體會，服藥後燒心等不適症狀很快得到控制，一旦停藥，生活中稍有不慎，如進食容易引起反流的食物紅薯、熬夜飲濃茶咖啡、工作不順發火生氣，均可能導致本病復發，使燒心、反酸等不舒適症狀再次發生。所以，保持良好生活習慣對於防止胃食管反流病的復發非常關鍵。其中，飲食有節又顯得尤為重要。
什麼叫食管下括約肌? 食管下括約肌是指食管與胃交界線上3～5cm的範圍內存在的一個高壓區，它像一道負責看守的“單向閘門”。健康狀態下，食管下括約肌只允許食管內的食物和水流入胃內，卻不會讓胃內容物倒流回食管。當某些因素導致這道閘門功能障礙時，胃內容物便反流入食管，引發燒心等不適症狀。胃內容物中的酸、蛋白酶，十二指腸內容物中的胰酶、膽鹽等損傷因子可能造成食管黏膜的組織損傷。
什麼叫胃食管反流病? 胃食管反流病，顧名思義，是指應向下傳導的胃內容物(有時甚至包括十二指腸內容物)反流到食管，引起燒心、反流、胸骨後疼痛及咽部異物感等不適症狀和(或)併發症的一種疾病。本病是消化系統的常見病與多發病。中國的發病率在2%～6.2%之間。1992年一項調查表明，北京、上海兩地的發病率為5.77%。近年來，隨著人民生活水平的提高，飲食結構發生了巨大變化，加之現代社會工作節奏快、工作壓力大，胃食管反流病的發病呈逐年上升趨勢。
胃食管反流病人飲食應注意四個“有”：
(1)有質：胃食管反流病人應以低脂肪、易消化食物為主。
(2)有量：胃食管反流病人飲食宜適量，以七八分飽為宜。過量飲食加重胃的負擔，引起胃的消化功能障礙，使胃排空減慢。食物停留在胃中，胃內壓力增高，食物更容易反流到食管，引起燒心、反酸、打嗝、胃脹等不適。
(3)有時：胃食管反流病人應三餐定時，晚餐時間的選擇尤為重要。晚餐應安排在睡前三小時。現代人由於工作關係，晚餐相對豐盛，進食量也相對較大。胃排空的時間大約是3～4小時，晚餐時間過晚，睡覺時胃內容物尚不能完全排空，一旦平躺，滯留於胃內的食物很容易反流入食管。臨睡前不宜進食。
(4)有不食：胃食管反流病人應避免進食過甜、過鹹的食物，儘量減少咖啡、濃茶、巧克力、高脂肪飲食的攝入量。由於個體差異性的存在，不同患者對於同一種食物的反應性不同。大部分胃食管反流病人進食過甜的食物會引起燒心，但也有個別患者燒心時食用甜點症狀緩解。所以，患者應對容易引起燒心的食物作個體化記錄，避免再次服用相同食物，引起疾病復發。
胃食管反流病是一種非常容易反覆發作的消化系統疾病。有研究表明，服用西藥治療本病，如不堅持治療，有20%～80%的患者會在停藥後復發，即便是長期用藥做維持治療的患者，也有2%～10%復發。究其原因，在於胃食管反流病發病機制複雜，疾病影響因素多，吸菸、過量飲酒、咖啡、濃茶、高脂肪飲食等都可以降低食管下括約肌壓力，使胃內容物反流到食管。另外，作息時間不規律、過度勞累、情緒波動也是導致本病復發的重要因素。許多胃食管反流病患者都有這樣的體會，服藥後燒心等不適症狀很快得到控制，一旦停藥，生活中稍有不慎，如進食容易引起反流的食物紅薯、熬夜飲濃茶咖啡、工作不順發火生氣，均可能導致本病復發，使燒心、反酸等不舒適症狀再次發生。所以，保持良好生活習慣對於防止胃食管反流病的復發非常關鍵。其中，飲食有節又顯得尤為重要。
什麼叫食管下括約肌? 食管下括約肌是指食管與胃交界線上3～5cm的範圍內存在的一個高壓區，它像一道負責看守的“單向閘門”。健康狀態下，食管下括約肌只允許食管內的食物和水流入胃內，卻不會讓胃內容物倒流回食管。當某些因素導致這道閘門功能障礙時，胃內容物便反流入食管，引發燒心等不適症狀。胃內容物中的酸、蛋白酶，十二指腸內容物中的胰酶、膽鹽等損傷因子可能造成食管黏膜的組織損傷。
什麼叫胃食管反流病? 胃食管反流病，顧名思義，是指應向下傳導的胃內容物(有時甚至包括十二指腸內容物)反流到食管，引起燒心、反流、胸骨後疼痛及咽部異物感等不適症狀和(或)併發症的一種疾病。本病是消化系統的常見病與多發病。中國的發病率在2%～6.2%之間。1992年一項調查表明，北京、上海兩地的發病率為5.77%。近年來，隨著人民生活水平的提高，飲食結構發生了巨大變化，加之現代社會工作節奏快、工作壓力大，胃食管反流病的發病呈逐年上升趨勢。
胃食管反流病人飲食應注意四個“有”：
(1)有質：胃食管反流病人應以低脂肪、易消化食物為主。
(2)有量：胃食管反流病人飲食宜適量，以七八分飽為宜。過量飲食加重胃的負擔，引起胃的消化功能障礙，使胃排空減慢。食物停留在胃中，胃內壓力增高，食物更容易反流到食管，引起燒心、反酸、打嗝、胃脹等不適。
(3)有時：胃食管反流病人應三餐定時，晚餐時間的選擇尤為重要。晚餐應安排在睡前三小時。現代人由於工作關係，晚餐相對豐盛，進食量也相對較大。胃排空的時間大約是3～4小時，晚餐時間過晚，睡覺時胃內容物尚不能完全排空，一旦平躺，滯留於胃內的食物很容易反流入食管。臨睡前不宜進食。
(4)有不食：胃食管反流病人應避免進食過甜、過鹹的食物，儘量減少咖啡、濃茶、巧克力、高脂肪飲食的攝入量。由於個體差異性的存在，不同患者對於同一種食物的反應性不同。大部分胃食管反流病人進食過甜的食物會引起燒心，但也有個別患者燒心時食用甜點症狀緩解。所以，患者應對容易引起燒心的食物作個體化記錄，避免再次服用相同食物，引起疾病復發。