不建議一起食用。葡萄中含有豐富的酸性物質，和牛奶中的蛋白質結合以後可以形成難以吸收的絮塊狀物質，從而影響人體消化，甚至造成腹痛，腹瀉，嘔吐等的症狀。除此之外，葡萄中的單寧成分過高，會降低牛奶中蛋白質的消化吸收率。單寧是一種多酚中高度聚合的化合物，它與蛋白質結合會在消化酶的作用下形成難溶於水的複合物，從而影響食物的吸收消化。葡萄和牛奶一起吃的危害:
1、營養流失牛奶是生活中蛋白質較高的食物之一，而葡萄中含有較多的植物酸，比如蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等，這兩種一起吃會發生化學反應，生成能以消化的物質，降低葡萄和牛奶的營養價值。
2、引起胃石牛奶中的鈣質和蛋白質與葡萄中的植物酸會發生反應，生成很多難以溶解的物質，少許還能被胃酸消化掉，若是量過多就會生成絡合物，引起胃石，嚴重時甚至需要手術方可拿出。
3、引起胃酸葡萄和牛奶都對人體胃腸有著較強的刺激性，所以這兩者一起吃的話會明顯促進胃酸的大量分泌，從而會引起胃酸。1、吃葡萄後不能立刻喝水吃葡萄後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。2、吃海鮮後別吃葡萄在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。3、吃葡萄不宜過量由於葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。“吃葡萄不吐葡萄皮”是一句大家都知道的俗語。但是很多人吃葡萄都把皮吐掉，其實正確的做法應該是把葡萄皮和葡萄籽都吃掉，因為葡萄皮和葡萄籽裡含有葡萄中大部分的營養成分，所以建議整顆吃掉。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。1、補充多種營養元素葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質元素，具有很高的營養價值，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。2、開胃消食葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。在炎炎夏日食慾不佳時，吃葡萄有助開胃。3、安神，舒緩疲勞經常吃葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者都有益處。
4、補充糖分，易吸收葡萄的含糖量很高，約10%-25%，在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。
5、舒筋活血，補鐵補血從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。
6、滋補佳品葡萄制幹後，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。
不建議一起食用。葡萄中含有豐富的酸性物質，和牛奶中的蛋白質結合以後可以形成難以吸收的絮塊狀物質，從而影響人體消化，甚至造成腹痛，腹瀉，嘔吐等的症狀。除此之外，葡萄中的單寧成分過高，會降低牛奶中蛋白質的消化吸收率。單寧是一種多酚中高度聚合的化合物，它與蛋白質結合會在消化酶的作用下形成難溶於水的複合物，從而影響食物的吸收消化。葡萄和牛奶一起吃的危害:
1、營養流失牛奶是生活中蛋白質較高的食物之一，而葡萄中含有較多的植物酸，比如蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等，這兩種一起吃會發生化學反應，生成能以消化的物質，降低葡萄和牛奶的營養價值。
2、引起胃石牛奶中的鈣質和蛋白質與葡萄中的植物酸會發生反應，生成很多難以溶解的物質，少許還能被胃酸消化掉，若是量過多就會生成絡合物，引起胃石，嚴重時甚至需要手術方可拿出。
3、引起胃酸葡萄和牛奶都對人體胃腸有著較強的刺激性，所以這兩者一起吃的話會明顯促進胃酸的大量分泌，從而會引起胃酸。1、吃葡萄後不能立刻喝水吃葡萄後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。2、吃海鮮後別吃葡萄在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。3、吃葡萄不宜過量由於葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。“吃葡萄不吐葡萄皮”是一句大家都知道的俗語。但是很多人吃葡萄都把皮吐掉，其實正確的做法應該是把葡萄皮和葡萄籽都吃掉，因為葡萄皮和葡萄籽裡含有葡萄中大部分的營養成分，所以建議整顆吃掉。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。1、補充多種營養元素葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質元素，具有很高的營養價值，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。2、開胃消食葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。在炎炎夏日食慾不佳時，吃葡萄有助開胃。3、安神，舒緩疲勞經常吃葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者都有益處。
4、補充糖分，易吸收葡萄的含糖量很高，約10%-25%，在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。
5、舒筋活血，補鐵補血從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。
6、滋補佳品葡萄制幹後，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。