potluck作為一個字,它指的是美國一種經常舉行的聚會形式。也就是在某一個人,或幾個人的提議下舉行一個午餐會或晚餐會,但是參加聚會的每個人都要帶一個菜或者帶一種飯後甜食。主人除了為聚會提供場地外,也只要準備一個菜,或買一些飲料就行了。這就叫作:“potlucklunch”or“potlucksupper”

potluck party的意思是百樂餐。一種西方家常聚餐會（主人準備場地和餐具，參加的人必須帶一道菜或準備飲料，最好事先問問主人的意思）。

百樂餐飲，一直追求和國際化的世界級企業那樣，擁有最先進的管理，一流的人才和最大化的貢獻。初步形成了從食品原料的生產、加工、和物流，到工業配餐、學生營養餐、新型中式快餐等食品產業鏈條，並已營造出大服務業的產業格局。

擴充套件資料：

百樂；專業從事團體供餐連鎖服務，致力於員工食堂承包，團體送餐，快餐連鎖店和學生營養配餐，四大業務的拓展，為眾多企事業單位提供多元化的膳食服務。　

百樂起源於華為技術有限公司膳食管理部，秉承華為公司真誠務實，銳意進取的經營理念，集十年團體餐飲管理經驗。

“沒用最好只有更好”是百樂企業價值觀。公司堅定不移的進行”以先進的管理為基礎，以優質的原料為保障，以強大的技術為依託，以良好的服務為根本的經營方針，透過不斷的自我最佳化，自我改善為顧客提供高效，快捷方便周到的服務與營養衛生美味可口的食品。、