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1 # 李大白Eyes
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2 # 農金條
1、首先一個我們要對客戶做一個調研,也就是想要知道客戶到底喜歡什麼樣品味和風格的奶茶。
2、接下來我們還需要去考察一下開店的地點,因為這個非常的重要,如果店鋪選擇錯誤,那麼沒有客人就很痛苦了。
3、如果自己沒有什麼經驗的話,可以先選擇去加盟一下奶茶店,這樣他們會有一個成套的經驗迅速幫助你創業。
4、同時我們也要注意一下自己奶茶店的一個裝修風格,這個必須要統一,當然有自己的想法最好,這樣以後開分店會非常好。
籌備開一家奶茶店要注意哪些問題?今天我來告訴你。
1、選址問題
開家奶茶店說實話並不難,關鍵是開在哪裡,當決定開奶茶店時,慌慌張張地理位置沒選好,沒有重點注意消費物件,例如:把奶茶店開在小學門口,小學生並沒有多少的消費能力,有優惠的時候還好,沒優惠基本沒多少人光臨,所以選址沒選好,一步錯,步步錯。
2、產品無特色
開一家奶茶店,雖然投資不算大,但是營業起來夾七雜八的費用加起來也是很多的。所以不管再小的投資也需要好好經營,如果你家從開業到現在飲品一直不更新,而旁邊同行的不但更新特色飲品還結合了促銷活動,你覺得消費者會決定去哪家消費?
3、區別對待淡季和旺季
奶茶說實話一年四季都有市場,但有的開在靠近學校、商務區、旅遊區的奶茶店,會明顯地出現淡季和旺季。而且這些奶茶店的主要消費人群是學生和女性人群,一般的學生在週六和週日消費的比較多,而上班族們週六和週日才會出來逛街。節假日的銷售量,與工作日的銷售量是截然不同的兩回事,一定要區分開特別是學校附近開奶茶店的,一旦學生們放假,銷售量就更加低了,所以在談房租的時候,可以跟房東協商一下,放假時間的房租減半。不要因為奶茶店淡季銷售不高而放棄經營,因為真正賺錢的時候是旺季,要靠旺季去養活淡季,這才是生存法則。
4、自營好還是加盟好
選擇開奶茶店的都知道,奶茶店分為自營店和加盟店。像加盟店一般營業時間比較快,因為奶茶裝置、開店宣傳,後期換季上新品,促銷活動等等這些都不需要操心。奶茶原料也有專門的供貨商,省時、省事、省力。但是需要加盟費。選擇自營的投資者就比較麻煩操心一些,自己宣傳、自己要找奶茶裝置原料供應商,雖然麻煩但是不受加盟品牌所約束。自營有自營的好,加盟有加盟的好。
5、注重細節
你可能不知道你從什麼時候開始弄丟你的顧客的。其實只有把你自己當成一位顧客,從顧客的角度來感受你的店鋪設計、產品口味、服務質量等等。這樣才會發現顧客為什麼會放棄你家奶茶店的原因。其實很多時候不是說一家奶茶飲品口感有多好,顧客更加註意的是奶茶店是否乾淨整潔,氛圍怎麼樣,服務員穿衣是否得體,甚至奶茶店員工是否長得好看等等,這些都是經營者們需要注意的問題。