不吃米麵的減肥會影響身體健康，因為米飯和麵食的主要成分碳水化合物，是日常所需能源的重要來源。碳水化合物的攝入不足會導致體內營養不均衡，對健康有很大的威脅。建議：減肥是一個長期的過程，不可採用極端的方法，不吃主食也是會造成營養不良的，米飯和麵食減少使用就可以了。

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有影響，減肥不吃麵和米會讓你在減肥期間頭暈眼花，低血糖，脫髮等，不吃麵和米屬於節食減肥了，前面是可以瘦，恢復面和米會讓你瘦的體重反彈了，同時這樣的減肥方法傷害身體健康又不能讓你達到減肥的效果。

2，構成機體組織細胞的成分

每個細胞都有碳水化合物，主要以糖脂，糖蛋白和蛋白多糖的形式存在。

3，抗生酮作用

當你不吃麵和米的是時候，體內缺乏碳水化合物的供應，體內脂肪或者食物脂肪被動員並加速分解脂肪酸來供應能量。為什麼不吃麵和米雖然能減肥，但你恢復主食的時候體重立馬反彈回來就是這個原因。

2，可以選擇早晚餐用粗糧代替，比如，早餐，紅薯一塊，晚餐，玉米一根，這樣搭配的好處就是粗糧能增加飽腹感，同時還能讓你補充維生素B，B族生素能促進人體脂肪燃燒。

3，有的朋友不願意吃粗糧，咱們可以從每餐的量上減少，早午餐三餐減少面或米的量，這樣既能增加能量的補充，又能起到控制總能量的攝入，從而達到減肥的作用。

面和米是人類已經食用了2000千年，如果你不吃麵和米來減肥，會讓你的機體來動用你體內儲存的脂肪來進行供能，一旦你恢復正常飲食，體重立馬反彈回來。等於是借別人的食物來過日子，一旦你有糧食了就要歸還別人，這樣的減肥方式耗時間耗精力，也損害身體健康，以至於你到後面減肥越來越難。