食材明細三文魚頭適量土豆適量紅蘿蔔適量洋蔥適量姜適量咖哩適量椰子槳適量麵粉適量咖哩口味煮工藝廿分鐘耗時未知難度三文魚頭的做法步驟1三文魚頭洗乾淨切開用少許鹽胡椒粉薑片醃至少半小時以上。2紅蘿蔔、土豆去皮切塊，洋蔥切塊。3魚頭只需用乾麵粉沾了就直接下鍋裡炸，一般情況下是先用乾麵粉沾過之後再沾蛋液，然後麵糊才炸，我這是偷懶少工序。4魚頭炸好之後撈上來待用。炸過魚頭的油如果還可以用的話就不要浪費掉，只把油底倒掉留下乾淨部分繼續燒熱油鍋。5爆炒洋蔥以及醃過魚頭的薑片還有幾個小辣椒。6把洋蔥等炒出香味就可以把剛才炸好的魚頭重新倒入鍋裡一起翻炒，接著加入一大碗水以及咖哩膏一起煮沸。7最後才加入椰子槳繼續煮沸片刻就可以熄火，由於咖哩膏含有調味品所以只加少許鹽與胡椒粉就足夠。

三文魚煲粥不腥可以加入薑末或者白胡椒粉，下面是具體做法：準備材料：洋蔥 一隻，胡蘿蔔 一根，三文魚腩 一份，雞毛菜 少量，白胡椒粉 適量，大米適量，開水適量1、將胡蘿蔔洗淨後切塊裝盤備用。2、將洋蔥洗淨後切塊裝盤備用。3、米飯清洗瀝乾後加上胡蘿蔔、洋蔥一起下鍋翻炒幾分鐘。4、炒到米粒有點變透明加入適量開水熬20分鐘。5、三文魚洗淨後切塊裝盤備用。6、加入三文魚在粥裡繼續熬20分鐘，其間加適量鹽、白胡椒粉和雞毛菜。7、出鍋裝盤，美味的三文魚粥即可食用。