你是準備做實驗麼？

如果做實驗，還是算了吧。

純蜜蜂據說根本就不會壞，

我最多隻見過放了三年的，

以前別人送爺爺的，

爺爺不捨得喝，

一直放了三年，

直到被家裡人發現，

硬是給他慢慢喝完了。

樣子確實還是那個樣子。

沒有壞，

味道還是一樣的味道，

只是越放越稠乎乎的了，

和固體的差不多了。

想放久一點，只要密封住 ，

想放多久放多久。

呵呵，不過自己沒試過。

蜂蜜窖藏幾年後可以喝嗎？這得看窖藏的環境和蜂蜜本身的情況。好蜂蜜在適宜的環境下是沒有明顯的保質期的，比如41波美度以上的蜜，密封存放在陰涼處兩三年沒問題，42波美度左右的蜜密封放陰涼處三五年沒問題。具體能放多長時間因為沒刻意放那麼久，憑個人經驗感覺和朋友分享。

有說十年八年不會壞，一般也沒有誰專門取試驗行不行，也許確實可以，但是對儲存環境一定得有嚴格的要求就是低溫和密封。也有新聞報道說金字塔出土的蜂蜜3000多年了還能吃，這除了跟蜂蜜品質有關，更重要的我想應該是金字塔裡特殊的環境有很大關係，不過也側面證明了好蜂蜜確實是不容易壞的。

真蜂蜜壞的表現是發酵，發酵的表現是有持續很刺鼻的酒味、並且伴隨著大量的大泡泡，能明顯判斷出來的。如果僅僅是剛開蓋有股酒味、開蓋一會就沒有了的就不是發酵。只要是沒有發酵就可以放心食用，該怎麼吃就怎麼吃。不過即使沒有發酵，隨著存放時間的推移，蜂蜜裡的營養成分會流失一部分，所以沒特殊情況越早吃完越好。

蜂蜜窖藏幾年可以喝嗎？我可不敢肯定回答啊！

蜂蜜不是酒，窖藏會更香。無論是什麼蜂蜜，隨著放置時間長了，許多活性物質和芳香物質會流失，營養價值會大大降低。

而且蜂蜜中是有水分的，無論蜜蜂怎麼樣釀造，蜂蜜中的水分含量難以達到17%，只要水分含量超過這個值，蜂蜜就會慢慢發酵變質。在中國絕大多數地區，空氣溼度大封蓋成熟蜜水分含量也會超過20%。所以不會有永遠不變質的蜂蜜的，如果真的有，那就可能是熬煮後蒸發了多餘的水分，也破壞了活性物質，使蜂蜜難以發酵變質。可這樣的蜂蜜營養價值低！

能蜂三年左右的蜂蜜就很不錯了，一兩年也是可以的。至於水分含量大的蜂蜜可能三五個月就別味了。

你這蜂蜜我不知道水分含量多少，就不知道是不是變質了。如果聞味道看看是不是刺鼻的氣味，嘗一下看是否有澀滯感難以入喉，這樣的話肯定就壞了不能喝了。

如果感覺蜂蜜氣味聞道變了就不要喝，但還是可以用來洗臉潤膚吧！除非這蜂蜜真的刺鼻難聞，那樣只能倒掉了。

如果是合格的蜂蜜在正常的情況下儲存幾年，甚至數十年都不成問題，但我地牛加利蜂蜜剛收時特別純香，但過段時間會有香味變淡些，且帶點酸味，但我地的人特別喜好牛加利蜂，主要是清心潤肺，對有肺方面病的人特別有效

如果是高成熟蜜，放幾年都沒關係的。如果摻有水分的話，放不了兩年就壞了。一般新蜜的營養價值會更高點，所以買回去最好是及時食用。