月子裡的菜能放鹽嗎？可能這個問題使好多新媽媽困惑，也是新媽媽的媽媽困惑？

其實對於我們臨床營養師來說，回答這個問題很簡單：能放鹽！但是不能多放！醫院裡住院的患者，營養科會根據不同的病情，提供幾大類膳食：基本膳食、治療膳食、診斷和代謝膳食。

大多數產婦吃的“月子餐”，只能算普食的一種。

飲食原則：平衡膳食；

特點：軟、細、多湯汁、清淡、忌油膩、多膳食纖維。

餐次增加，蛋白質和總能量也要增加。“月子餐”並沒有要求絕對不放鹽。

我們來了解一下產褥期（俗稱月子期）的一些生理特點。許多產婦分娩後會出現多汗的情況，有的甚至大汗淋漓。這不是身體虛，也不是其它什麼病。只是因為孕婦懷孕期間，血容量較孕前增加，與此同時，伴隨激素水平升高，能量代謝加快，從而大量的鈉鹽和水分瀦留下來。

而孩子出生後，新陳代謝減慢，能量代謝同時減慢，血容量會在2～3周恢復至孕前水平，多餘的水分和鈉鹽會透過排汗的方式拍出體外。鈉鹽的丟失，是必然在飲食中會酌情補充。所以說，產婦在大量排汗期間，食物中可以根據具體情況多放一點點鹽。1周以後，多汗的情況會明顯改善，這時就按照普通飲食的使用量來供應就可以了。

這是2017年中國營養學會頒佈的中國哺乳期婦女平衡膳食寶塔，能不能吃鹽？吃多少？圖上清楚標示。

另一方面，有的產婦月子期間食慾不佳，在烹調的菜餚中適當加點鹽，可以刺激食慾。食慾增加對產婦體能的恢復和乳汁的分泌都有好處。

當然可以吃鹽的，鹽裡面含有的氯，鈉和碘是人體必須要的電解質和微量元素，而且可以透過哺乳，給寶貝補充。但是要注意適量。我們月子餐都是控油控鹽的，每道菜的油不超過5g，鹽不超過0.5g，營養美味又健康。

坐月子期間相當於哺乳期間，哺乳期間是可以吃少許鹽的，只要不過量都是可以的。 哺乳期為了保證分泌優質的乳汁，應攝取熱量較高的食物，補充優質蛋白質，保證鈣的攝入量，少許無機鹽，充足維生素和水。尤其保持良好心情，可以多吃一些具有催奶功效的食物，例如：鮮魚湯、雞湯、鮮奶及開水等湯汁飲品。不可挑食或過量飲食，少吃刺激性食物，刺激性食物容易透過乳汁進入寶寶體內，少量的調味料還是可以；過鹹的料理會增加腎臟的負擔，可能導致血壓升高；油炸食物在烹調過程中營養已經損耗許多，並且哺乳期媽媽消化力弱，過於油膩會增加負擔。掌握好原則後正確飲食才能保證奶水的營養品質，以下為哺乳期飲食忌宜推薦： 1.宜吃的食物：肉類（鮮魚、豬蹄、鯽魚、麻油雞），水果（番茄、蘋果、梨、香蕉），蔬菜（絲瓜、金針菜）。 2.忌吃的食物：過鹹油膩的食物（油炸食物、鹹菜、鹹蛋、鹹魚、臘肉、燻肉）、辛辣刺激的食物（辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生薑、芥末－少許可以，過量不行）、性質寒涼的食物（海鮮少吃或是烹調假如生薑和紫蘇葉）。肉類（豬心、鴨肉、魷魚、兔肉、蛙肉），水果（冰西瓜），蔬菜（茴香、韭菜、馬齒莧、黃瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜）。