雞蛋的做法真的是非常的多，而且怎麼做都好吃！（水煮蛋除外）更重要的是營養還很豐富，這麼看來，雞蛋可真是一個小可愛啊。分享幾種我最愛的雞蛋吃法吧！
虎皮雞蛋
看著圖片是不是都非常想吃了，做法也是很簡單，但是味道可是一絕。首先準備材料:雞蛋、適量的幹辣椒、花椒、大蔥、蒜子、香葉、八角、鹽、糖，豆瓣醬、老抽、啤酒。都是家常必備的材料，可以隨時做。
現在鍋裡倒入冷水，將雞蛋放進去開小火煮十幾分鍾。然後撈出來在冷水中浸泡，再來剝蛋殼，就非常的輕鬆了。得到光溜溜的雞蛋後，用刀在雞蛋上面劃幾道口子，這樣就能夠更好的入味。向鍋中倒入一些食用油，放入雞蛋煎炸幾分鐘，之後撈出雞蛋備用。再利用剩油煸炒豆瓣醬，炒一會兒，加入八角、蔥、幹辣椒、香葉等調味料，慢慢的炒。加入雞蛋以及啤酒、鹽、糖、老抽等調料，蓋山鍋蓋，利用大火慢慢燒開後，改變成中小火燜煮到散發出湯汁，並且湯汁濃稠的時候就可以了。吃過你就會喜歡上！
牛油果烤雞蛋
牛油果的營養價值真的超高，但是直接吃真的不好吃啊，牛油果的味道我真的無法接受，但考慮到對身體健康有好處，作為養生黨，我覺得想辦法去吃，將它與雞蛋結合，非常完美。去掉牛油果核剛好放入蛋黃，彷彿成為一顆新蛋。撒上黑胡椒和鹽，經過烤制一顆糖心“蛋”就完成了。具體操作如下：
牛油果對半切開，將核挖出來，為了方便放入雞蛋，可以將果肉取一點點出來，再將雞蛋放進去，將牛油果雞蛋放上烤盤，撒上鹽和胡椒粉，選擇燒烤模式180攝氏度執行15分鐘，糖心牛油果出鍋，這個烤制時間的蛋是流黃的，如果接受不了的話可以適當延長時間。用勺子挖著吃，很方便，也變得好吃多了。
香腸厚蛋燒
是不是特別的可愛別緻，這個可以做給孩子吃，尤其是還比較小的寶寶，會愛上這個的，好看又有營養，重點是非常的好做。具體操作如下：
準備材料，很簡單，就火腿腸和雞蛋，以及一些調味料。雞蛋中加入鹽、胡椒粉和麵粉攪拌均勻，蛋液靜止五分鐘，熱鍋刷一層油，倒入蛋液，小火煎熟，取出放至溫熱放入香腸，捲成大卷，用刀切成小塊，再裝飾一下，就OK啦！是不是特別的快。但是好吃，自己做早餐吃也是非常OK的。
太陽蒸蛋
這個菜應該是童年時候非常期待的菜了，也很奢侈，但是現在想吃就可以自己做了，肉糜和雞蛋，不要一粒味精，鮮上加鮮，這滋味，真的太難忘了。現在再來做這道菜，家裡的小孩子也非常的愛吃，肉質軟嫩細膩，雞蛋鮮美，就是挑食的小孩都會愛上，常吃還有益脾胃，非常好。具體操作如下：
將豬肉洗乾淨，選擇什麼肉也非常的重要，因為對口感影響很大，建議用肉質細嫩的前腿肉。先切成小粒。接著加一小勺蔥姜水，用絞肉機或者料理機幾秒鐘就可以打成肉泥。再加鹽、十三香，用筷子往同一方向攪打上勁，就得到了肉糜。將肉糜在盤中攤平，四周略高中間略矮，放入蒸鍋，水開後中火蒸4分鐘。把雞蛋打入肉糜中間，再繼續蒸幾分鐘至雞蛋變熟。將麻油，生抽，料酒和少許開水調成汁，澆在太陽蛋上即可。是不是非常的簡單！
以上介紹了三道雞蛋可以做的菜，都是很好吃又有營養的，在家不妨試試，如果大家喜歡看的話，我再繼續更新哦。
雞蛋的做法真的是非常的多，而且怎麼做都好吃！（水煮蛋除外）更重要的是營養還很豐富，這麼看來，雞蛋可真是一個小可愛啊。分享幾種我最愛的雞蛋吃法吧！
虎皮雞蛋
看著圖片是不是都非常想吃了，做法也是很簡單，但是味道可是一絕。首先準備材料:雞蛋、適量的幹辣椒、花椒、大蔥、蒜子、香葉、八角、鹽、糖，豆瓣醬、老抽、啤酒。都是家常必備的材料，可以隨時做。
現在鍋裡倒入冷水，將雞蛋放進去開小火煮十幾分鍾。然後撈出來在冷水中浸泡，再來剝蛋殼，就非常的輕鬆了。得到光溜溜的雞蛋後，用刀在雞蛋上面劃幾道口子，這樣就能夠更好的入味。向鍋中倒入一些食用油，放入雞蛋煎炸幾分鐘，之後撈出雞蛋備用。再利用剩油煸炒豆瓣醬，炒一會兒，加入八角、蔥、幹辣椒、香葉等調味料，慢慢的炒。加入雞蛋以及啤酒、鹽、糖、老抽等調料，蓋山鍋蓋，利用大火慢慢燒開後，改變成中小火燜煮到散發出湯汁，並且湯汁濃稠的時候就可以了。吃過你就會喜歡上！
牛油果烤雞蛋
牛油果的營養價值真的超高，但是直接吃真的不好吃啊，牛油果的味道我真的無法接受，但考慮到對身體健康有好處，作為養生黨，我覺得想辦法去吃，將它與雞蛋結合，非常完美。去掉牛油果核剛好放入蛋黃，彷彿成為一顆新蛋。撒上黑胡椒和鹽，經過烤制一顆糖心“蛋”就完成了。具體操作如下：
牛油果對半切開，將核挖出來，為了方便放入雞蛋，可以將果肉取一點點出來，再將雞蛋放進去，將牛油果雞蛋放上烤盤，撒上鹽和胡椒粉，選擇燒烤模式180攝氏度執行15分鐘，糖心牛油果出鍋，這個烤制時間的蛋是流黃的，如果接受不了的話可以適當延長時間。用勺子挖著吃，很方便，也變得好吃多了。
香腸厚蛋燒
是不是特別的可愛別緻，這個可以做給孩子吃，尤其是還比較小的寶寶，會愛上這個的，好看又有營養，重點是非常的好做。具體操作如下：
準備材料，很簡單，就火腿腸和雞蛋，以及一些調味料。雞蛋中加入鹽、胡椒粉和麵粉攪拌均勻，蛋液靜止五分鐘，熱鍋刷一層油，倒入蛋液，小火煎熟，取出放至溫熱放入香腸，捲成大卷，用刀切成小塊，再裝飾一下，就OK啦！是不是特別的快。但是好吃，自己做早餐吃也是非常OK的。
太陽蒸蛋
這個菜應該是童年時候非常期待的菜了，也很奢侈，但是現在想吃就可以自己做了，肉糜和雞蛋，不要一粒味精，鮮上加鮮，這滋味，真的太難忘了。現在再來做這道菜，家裡的小孩子也非常的愛吃，肉質軟嫩細膩，雞蛋鮮美，就是挑食的小孩都會愛上，常吃還有益脾胃，非常好。具體操作如下：
將豬肉洗乾淨，選擇什麼肉也非常的重要，因為對口感影響很大，建議用肉質細嫩的前腿肉。先切成小粒。接著加一小勺蔥姜水，用絞肉機或者料理機幾秒鐘就可以打成肉泥。再加鹽、十三香，用筷子往同一方向攪打上勁，就得到了肉糜。將肉糜在盤中攤平，四周略高中間略矮，放入蒸鍋，水開後中火蒸4分鐘。把雞蛋打入肉糜中間，再繼續蒸幾分鐘至雞蛋變熟。將麻油，生抽，料酒和少許開水調成汁，澆在太陽蛋上即可。是不是非常的簡單！
以上介紹了三道雞蛋可以做的菜，都是很好吃又有營養的，在家不妨試試，如果大家喜歡看的話，我再繼續更新哦。