世界技能大賽被譽為“世界技能奧林匹克”，是較高層級的世界性職業技能賽事，引領和代表著職業技能發展的世界先進水平。隊在第44屆世界技能大賽中位列金牌榜首，國內對世界技能大賽關注度持續升高，那麼第45屆世界技能大賽專案有哪些?大賽增加7個新專案第45屆世界技能大賽設定了建築與結構技術、藝術與創意、資訊與通訊、製造與工程技術、個人與社會服務和交通與物流等6大領域共52個專案比賽，較上一屆增加了7個新專案：健康和社會照護、管道與制暖、水處理技術、油漆與裝飾、飛機維修、建築石雕、混凝土建築。減少了1個原有專案(鈑金技術)。自上屆世界技能大賽以來，世界技能大賽的烘焙、糖藝西點專案備受國內烘焙圈的關注。上屆烘焙專案實現零的突破去年王森學校學子蔡葉昭代表國家獲得烘焙專案金牌零的突破時，國內的烘焙圈沸騰了，同為烘焙人，大家雀躍的不僅僅是這枚得之不易的金牌，而是金牌背後所代表的烘焙技術水平躍入世界一流技術領域的寓意和烘焙技術被世界認可的實力。王森世賽基地是江蘇選拔賽賽點王森學校作為去年的國家級世賽基地，培養出世界烘焙冠軍和糖藝西點專案優勝獎，受到政府的高度讚揚。今年優先獲得承辦江蘇選拔賽的機會，江蘇選拔賽烘焙、糖藝西點、烹飪三個專案的賽點就在王森學校木瀆校區世賽基地。王森世賽基地比賽採用世賽標準，投入近千萬硬體裝置，所用的原料按照世賽要求嚴格特選，打造完全符合世賽標準的場地、裝置等硬體設施，同時採用CIS評分系統，確保比賽的公平與公正。王森世賽基地的比賽即將開始4月16日-19日，第45屆世界技能大賽江蘇選拔賽將在王森國際咖啡西點西餐學院木瀆校區世賽基地舉行，江蘇省十餘所職業技能院校的世賽選手將在此角逐，最終將分別選出代表江蘇省的烘焙、糖藝/西點製作、烹飪(西餐)三個專案的世賽選手。