荔枝是一種營養價值豐富的水果。味道鮮美，營養價值豐富。它含有大量的蛋白質、維生素C和氨基酸，既能促進人體新陳代謝，又能美白肌膚，促進新陳代謝。它的氨基酸有助於分解體內的糖，在高血糖和糖尿病的治療中起到輔助作用。此外，其中的花青素能美白肌膚，去除面部色素沉著，具有改善雀斑和黃褐斑的作用。

又到了荔枝上市的季節，

然而民間有“一顆荔枝三把火”之說，

荔枝到底該怎麼吃？

廣州市第一人民醫院

中醫科副主任醫師李湘力提醒，

荔枝美味但也不能多吃，

過量進食可引起低血糖。

中醫認為：

荔枝肉性平味甘，有補益肝脾，生津止渴，益智補腦的作用，幹品能補元氣，為產婦及老弱補品。

但很多街坊都試過，吃多了荔枝出現“上火”的症狀，如咽喉發炎、口乾舌燥、牙齦腫痛。

李湘力解釋：

“上火”和“荔枝病”都是荔枝中果糖惹的禍，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，果糖必須由肝臟內的轉化酶轉化為葡萄糖才能被人體吸收、利用。

食用大量荔枝，大量果糖就聚集在血管裡面，從而出現轉化酶“供不應求”狀態，不能及時將果糖轉化為葡萄糖，同時，果糖刺激人體分泌大量胰島素，使肝臟調低血糖濃度，導致血液內葡萄糖供應不足。再加上大量攝入荔枝，減少了其它食物攝入量，進一步減少葡萄糖供給，從而引發低血糖症狀，甚至出現低血糖腦病，出現噁心、出汗、乏力，繼而引起高熱、抽搐、昏迷等症狀。

那可怎搞？沒關係，原湯化原食啊，最好的解藥荔枝自帶呢，就是它的殼。用荔枝殼煮水喝，來解荔枝的熱，大自然就是這麼智慧地進行了組合配搭，讓人類既可以享用荔枝的美味，又不必為上火而發愁，真的是良心賣家啊。

但是現在有個問題，就是在荔枝種植的時候，農民都會給荔枝噴灑農藥來防蟲，因此現在的荔枝殼已經沒有那麼安全了，可能會有殘留的農藥。所以如果真的要煮水，最好先用把荔枝殼浸泡一下，洗淨後再煮水服用。

適宜食用荔枝的人群：

“荔枝，一般人群均可食用，尤為適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者，貧血、胃寒者。”李湘力說，這類人群常常是面色蒼白無華，唇甲淡白，喜暖怕寒，手腳冰涼，腰膝痠軟，女子伴隨月經量少，色淡，大便稀溏等症。這類人群吃適量荔枝對身體是有益的。

不宜食用荔枝的人群：

空腹不宜食用荔枝。對於陰虛火旺體質、溼熱體質的人群，建議少食用荔枝，這類患者常面紅目赤、感覺口乾口苦，五心煩熱，易生痤瘡、瘡癤，舌紅絳，少苔或苔黃厚膩，多食無益。

李湘力建議：

成人每天吃荔枝不要超過300克，兒童一次不要超過5顆，最好在飯後半小時內食用。食用時，建議將荔枝去殼撥核，將荔枝肉浸入淡鹽水中，然後再取出食用；或將荔枝連皮浸泡在鹽水中，然後置於冰箱內再食用，這種方法既爽口，又不易上火。