紅曲酒是中國傳統名酒。屬於宋代制曲釀酒的一個重大發明，有消食活血，健脾燥胃。治亦白痢，下水殼的功效。紅曲酒有 降低血膽固醇、降血糖、降血壓、防癌的功效。主料

米20斤 水40斤

紅曲2斤

紅曲釀米酒的做法步驟

1. 早上將糯米泡下去。

2. 晚上將糯米撈出瀝乾。

3. 泡十二個小時後再開始蒸糯米飯。

蒸糯米飯的時候，飯的時候千萬不能壓，只能鬆鬆的放上去,一定要瀝乾不能太多水分,可以放滿一點,水開以後放上去蒸用大火蒸。

蒸倒最上面的米變成飯為止,就可以加蓋子。會看著米飯從邊上一直熟上去再蒸20分鐘多一點至飯全部熟透。

米飯放在一個容器裡保暖。

4. 從邊上慢慢的熟到中間。

5. 最上面一層的米都變成米飯熟了。再加蓋子

紅曲酒的做法

1、早上將糯米泡下去

2、晚上將糯米撈出瀝乾

3、泡十二個小時後再開始蒸糯米飯。蒸糯米飯的時候，飯的時候千萬不能壓，只能鬆鬆的放上去,一定要瀝乾不能太多水分,可以放滿一點,水開以後放上去蒸用大火蒸。

蒸倒最上面的米變成飯為止,就可以加蓋子。會看著米飯從邊上一直熟上去再蒸20分鐘多一點至飯全部熟透。米飯放在一個容器裡保暖。

4、從邊上慢慢的熟到中間

5、最上面一層的米都變成米飯熟了。再加蓋子

6、二十分鐘後，就可以倒出來了。放到一個保暖容器裡

7、這個時候可以幫3/4紅曲倒進瓦缸里加水用手搓碎

紅曲酒是中國傳統名酒。屬於宋代制曲釀酒的一個重大發明，有消食活血，健脾燥胃。治亦白痢，下水殼的功效。紅曲酒有 降低血膽固醇、降血糖、降血壓、防癌的功效。主料

米20斤 水40斤

紅曲2斤

紅曲釀米酒的做法步驟

1. 早上將糯米泡下去。

2. 晚上將糯米撈出瀝乾。

3. 泡十二個小時後再開始蒸糯米飯。

蒸糯米飯的時候，飯的時候千萬不能壓，只能鬆鬆的放上去,一定要瀝乾不能太多水分,可以放滿一點,水開以後放上去蒸用大火蒸。

蒸倒最上面的米變成飯為止,就可以加蓋子。會看著米飯從邊上一直熟上去再蒸20分鐘多一點至飯全部熟透。

米飯放在一個容器裡保暖。

4. 從邊上慢慢的熟到中間。

5. 最上面一層的米都變成米飯熟了。再加蓋子

紅曲酒的做法

1、早上將糯米泡下去

2、晚上將糯米撈出瀝乾

3、泡十二個小時後再開始蒸糯米飯。蒸糯米飯的時候，飯的時候千萬不能壓，只能鬆鬆的放上去,一定要瀝乾不能太多水分,可以放滿一點,水開以後放上去蒸用大火蒸。

蒸倒最上面的米變成飯為止,就可以加蓋子。會看著米飯從邊上一直熟上去再蒸20分鐘多一點至飯全部熟透。米飯放在一個容器裡保暖。

4、從邊上慢慢的熟到中間

5、最上面一層的米都變成米飯熟了。再加蓋子

6、二十分鐘後，就可以倒出來了。放到一個保暖容器裡

7、這個時候可以幫3/4紅曲倒進瓦缸里加水用手搓碎