傑克.丹尼爾（Jack Daniels),是美國酒，而且具有某些和波本酒相同的特點，但它是一種特殊的產品，產于田納西丘陵地，故稱為“田納西威士忌酒”。

　　 傑克丹尼爾威士忌的生產是從精選玉米、黑麥和大麥芽開始的。這些穀物用酒廠附近的山間泉水加工，成為一種麥芽漿。泉水溫度常年保持在華氏56度，不含鐵質，但富含石灰質。

　　傑克丹尼釀酒廠的威士忌酒就是透過古老的、使麥芽漿變酸的方法釀製出來的。當然，這種威士忌並不是真正的酸性酒，我們把它叫作酸麥芽漿威士忌酒，是因為酒廠在開始新一輪生產時，都利用前一次製造的麥芽漿來發酵。

　　發酵的最後結果是產生了所謂“釀酒人的啤酒”，然後把它送進蒸餾器進行提煉。如果把提煉出來的威士忌立即裝進桶記憶體陳，它就可能成為波本威士忌酒。但是，傑克丹尼釀酒廠在提煉出威士忌酒後還把它放在10英尺厚的、用糖楓樹燒成的炭上面過濾，於是酒便緩緩地滴下來。恰恰就是這最後一道工序使傑克丹尼生產的威士忌酒勝過波本威士忌酒，並因此獲得了“田納西威士忌酒”的美名。

　　傑克丹尼(JACK DANIELS)獲獎經歷：

　　1904年聖路易國際展全球最佳威士忌。

　　1913年比利時皇室金獎

　　1914年倫敦歐美博覽會金獎

　　1954年布魯塞爾傑出之星

　　1981年阿姆斯特丹棕櫚葉金獎

　　傑克。丹尼爾英文名是Jack Daniel"s，他是一種威士忌，屬於波本威士忌，但確切地來說應該算是田納西威士忌，因為它產自於美國的田納西州。

　　在酒吧中被常點的就是傑克。丹尼爾加可樂。