營養專家有這麼一種說法，“上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到6點是銅，6點之後的則是鉛”。水果含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養素，吃水果不但可口，並能促進身體健康，進而達到防治疾病的目的，但是吃水果的時間要正確，新鮮水果的最佳食用時段是上午。上午吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺神清氣爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利於消化，尤其是纖維含量高的水果，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康，涼性的瓜類在入睡前更應節制食用。當然還有一種傳統吃法，認為飯後吃水果才是良好的飲食習慣。但是近來研究發現，其實這並不科學，飯後吃水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中，出現脹氣、便秘等症狀，給消化功能帶來不良影響。因此宜將吃水果的習慣安排在飯前，飯前吃可保護體內的免疫系統免受熟食的不良刺激，對免疫系統很有益。除此以外，有的水果不宜在空腹時吃或與油性食物同時吃，如柿子就含有紅鞣質，這種物質碰到酸就凝固起來，形成“柿石”，容易導致“胃結石”發生。一般情況下，水果應生吃，而且越新鮮營養越豐富。如果是病人，就一定要向醫生請教了。 一天應該吃多少次水果為好呢？最新科學研究證明，每天多次（至少5次）吃蔬菜和水果能防止癌症發生。按照華人的習慣，一般一天吃蔬菜水果總量大約500克，就可以滿足身體需要了。另外，水果還可以幫助你清除體內的垃圾。 鮮果、鮮菜汁是體內“清潔劑”，它們能解除體內堆積的毒素和廢物，因為當多量的鮮果汁和鮮菜汁進入人體消化系統後，會使血液呈鹼性，把積存在細胞中的毒素溶解，由排洩系統排出體外1.餐前：用水果來補充糖分，特別是在低血糖狀態下補充糖分和能量，其作用迅速而有力。水果中還含有大量的膳食纖維，進食後可產生飽腹感，能緩解身體對食物的需求。如果餐前進食水果，可使正餐的進食量減小，從而影響蛋白質、澱粉、脂肪等攝入。 2.餐後：很多人喜歡或習慣於餐後馬上進食水果。其實，飯後馬上吃過多的水果，會造成血糖濃度迅速增高，增加胰腺的負擔，同時會阻礙甚至中斷體內的消化過程，減少某些營養素的吸收。 3.兩餐之間：兩餐之間是進食水果的最佳時期。一般可以在每天上午9～10點，下午3～4點或是睡覺前2小時進食。正常人每日進食1～3次水果均可。糖尿病患者在血糖穩定的前提下，每日可在兩餐間攝取一次低糖型或中等量糖的水果，如西瓜、獼猴桃、蘋果、梨等。數量約200克左右。 如果進餐時先吃飯菜再吃水果，消化較慢的澱粉、蛋白質就會阻塞著消化較快的水果，多種食物攪和在胃裡，將使人體正常的消化過程受阻，而水果在體內高溫下很容易腐爛併產生毒素，從而導致人體產生多種疾病。假若吃進肚裡的水果不能被人體快速消化，其危害就不言而喻了。因此，放下碗筷就急著吃水果的做法是極其錯誤的，在進餐半小時後才宜吃水果。營養師說的，飯前吃有助消化~~ 空腹吃水果不好，會給胃腸增加負擔，能引起一些胃腸疾病，最好是在飯後半小時後再吃水果，這樣會有助於胃腸的消化和吸收。
營養專家有這麼一種說法，“上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到6點是銅，6點之後的則是鉛”。水果含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養素，吃水果不但可口，並能促進身體健康，進而達到防治疾病的目的，但是吃水果的時間要正確，新鮮水果的最佳食用時段是上午。上午吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺神清氣爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利於消化，尤其是纖維含量高的水果，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康，涼性的瓜類在入睡前更應節制食用。當然還有一種傳統吃法，認為飯後吃水果才是良好的飲食習慣。但是近來研究發現，其實這並不科學，飯後吃水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中，出現脹氣、便秘等症狀，給消化功能帶來不良影響。因此宜將吃水果的習慣安排在飯前，飯前吃可保護體內的免疫系統免受熟食的不良刺激，對免疫系統很有益。除此以外，有的水果不宜在空腹時吃或與油性食物同時吃，如柿子就含有紅鞣質，這種物質碰到酸就凝固起來，形成“柿石”，容易導致“胃結石”發生。一般情況下，水果應生吃，而且越新鮮營養越豐富。如果是病人，就一定要向醫生請教了。 一天應該吃多少次水果為好呢？最新科學研究證明，每天多次（至少5次）吃蔬菜和水果能防止癌症發生。按照華人的習慣，一般一天吃蔬菜水果總量大約500克，就可以滿足身體需要了。另外，水果還可以幫助你清除體內的垃圾。 鮮果、鮮菜汁是體內“清潔劑”，它們能解除體內堆積的毒素和廢物，因為當多量的鮮果汁和鮮菜汁進入人體消化系統後，會使血液呈鹼性，把積存在細胞中的毒素溶解，由排洩系統排出體外1.餐前：用水果來補充糖分，特別是在低血糖狀態下補充糖分和能量，其作用迅速而有力。水果中還含有大量的膳食纖維，進食後可產生飽腹感，能緩解身體對食物的需求。如果餐前進食水果，可使正餐的進食量減小，從而影響蛋白質、澱粉、脂肪等攝入。 2.餐後：很多人喜歡或習慣於餐後馬上進食水果。其實，飯後馬上吃過多的水果，會造成血糖濃度迅速增高，增加胰腺的負擔，同時會阻礙甚至中斷體內的消化過程，減少某些營養素的吸收。 3.兩餐之間：兩餐之間是進食水果的最佳時期。一般可以在每天上午9～10點，下午3～4點或是睡覺前2小時進食。正常人每日進食1～3次水果均可。糖尿病患者在血糖穩定的前提下，每日可在兩餐間攝取一次低糖型或中等量糖的水果，如西瓜、獼猴桃、蘋果、梨等。數量約200克左右。 如果進餐時先吃飯菜再吃水果，消化較慢的澱粉、蛋白質就會阻塞著消化較快的水果，多種食物攪和在胃裡，將使人體正常的消化過程受阻，而水果在體內高溫下很容易腐爛併產生毒素，從而導致人體產生多種疾病。假若吃進肚裡的水果不能被人體快速消化，其危害就不言而喻了。因此，放下碗筷就急著吃水果的做法是極其錯誤的，在進餐半小時後才宜吃水果。營養師說的，飯前吃有助消化~~ 空腹吃水果不好，會給胃腸增加負擔，能引起一些胃腸疾病，最好是在飯後半小時後再吃水果，這樣會有助於胃腸的消化和吸收。