1、用火燒時，真皮不會結硬疙瘩用手指能捏成粉磨，有燃燒頭髮的味道，而假皮燃燒時會結疙瘩，併發出刺激的味道。

2、用眼睛看主要是用來鑑別皮的種類和皮革粒面的好壞，觀察真皮的表面有較為明顯的毛孔和花紋，而且牛不同部位的皮是不同的，紋路也不同，另外合成革的反面有一層紡織品做為底板，這個紡織品底板是用來增加它的拉力強度，而真皮的反面是沒有這一層紡織品，這種鑑別是最簡單又實用的辦法。

3、真皮的表面用手指撫摩過後的感覺是很滑爽、柔軟、豐滿而有彈性的感覺，將皮革正面向下90度左右會出現自然皺褶，分別彎曲不同部位，產生的褶紋粗細、多少，有明顯的不均勻。而不是真皮的表面摸過去一般都是很澀的感覺，不滑順，延展性也差，彎折下去折紋粗細多少都相似。

4、天然皮革具有一股很濃的皮毛味，即使經過處理，味道也較明顯，而人造革產品，則有股塑膠的味道，無皮毛的味道。

5、牛皮具有一定的厚度和牢度，特點是毛孔細小，分佈均勻緊密，革面豐滿，皮板比其它皮更結實，手感堅實而富有有彈性。

1、用火點燃這個方法是最簡單直接的，真皮點燃後的氣味與毛髮點燃後氣味差不多，燃燒後不結疙瘩，用手指能捏成粉磨;假皮點燃後發出刺鼻的氣味，燃燒後結成疙瘩。

2、用眼睛看主要是用來鑑別皮的種類和皮革粒面的好壞，觀察真皮的表面有較為明顯的毛孔和花紋，另外合成革的反面有一層紡織品做為底板，這個紡織品底板是用來增加它的拉力強度，而真皮的反面是沒有這一層紡織品，這種鑑別是最簡單又實用的辦法。

3、用手摸皮革的表面如有滑爽、柔軟、豐滿而有彈性的感覺即為真皮。合成革手感像塑膠，回覆性較差，彎折下去折紋粗細多少都相似。

4、天然皮革具有一股很濃的皮毛味，即使經過處理，味道也較明顯，而人造革產品，則有股塑膠的味道，無皮毛的味道。

5、牛皮具有一定的厚度和牢度，特點是毛孔細小，分佈均勻緊密，革面豐滿，皮板比其它皮更結實，手感堅實而富有有彈性。