皮皮蝦可透過養殖法、冰箱保鮮法、模擬環境養殖法、冷凍法儲存新鮮

養殖法：養在水中，調節水的鹽度需要接近海水的濃度。大概33%左右。有條件的加入氧氣泵，存活時間更長。但是皮皮蝦會越養越瘦，儘量快點食用。

冰箱保鮮法：將活的皮皮蝦放在盒子內，底下和上面都蓋上一層溼紙巾（溼毛巾），達到保鮮效果，放在冷藏室。

模擬環境養殖法：皮皮蝦生活在淺海沙底，穴居生活。我們可以挖適量的海沙放，將皮皮蝦放進去。注意控制水的鹽度和溫度，注意要有通風口，不要把皮皮蝦悶死了。

冷凍法：冷凍法指的是即將死的皮皮蝦，以及無法挽救了。將皮皮蝦煮熟後，密封放入冰箱冷凍室，一定要密封。冷凍法的皮皮蝦口感就大大下降了。

一、儲存時間短：生凍

如果冷凍的時間短，只要儲存1-2天，那麼是可以將生的皮皮蝦直接冷凍的，這樣吃的時候皮皮蝦還比較的新鮮。

二、儲存時間長：熟凍

但是如果想要將皮皮蝦儲存5-15天，那麼則不建議生凍，因為生的皮皮蝦在長時間冷凍的過程中會縮水，解凍之後再吃蝦殼裡面就會空空的，蝦肉變少了。

這時候需要熟凍，將皮皮蝦放在水中煮熟，加入少量的鹽，然後將皮皮蝦連同湯汁一同放在飯盒中冷凍起來，吃的時候解凍煮熟就可以吃了，這樣蝦肉就不會縮水了。

三、新鮮活皮皮蝦怎麼儲存？

1.取一隻洗淨的空礦泉水瓶子，將買回來的皮皮蝦整隻放入，接著灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏即可。這樣能夠儲存1-2天。

2.取一隻不漏氣的橡膠袋子或者結實點的塑膠袋，將皮皮蝦放入，再放一半的水，用氧氣充滿袋子，然後將袋口紮緊，放在陰涼處，這樣能夠儲存2-3天。

3.如果臨近海邊的話，可以模擬皮皮蝦的生活環境，把皮皮蝦放入桶裡面，再倒入海沙和海沙，這樣也可以儲存活的皮皮蝦1-2天。

4.如果家裡有魚缸，也可以把皮皮蝦暫時放到魚缸中養幾天，因為魚缸中有增氧裝置，不過還是要儘快食用。