趙州雪花梨是趙縣特產，俗稱象牙梨、雪梨。因其果肉潔白如玉，似霜如雪而得名，史載有:趙州御梨"大如拳，甜如蜜，脆如菱"之說。其果實以個大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜與趙州橋齊名天下。單果重一般400克左右，最大 1900克，含糖量12-14%，最高可達16.5%，雪花梨營養豐富，含有各種有機酸、蛋白質、礦物質和多種維生素等，除鮮食外，也可以加工罐頭、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具風味的保健食品。
趙州雪花梨除含有較高的糖份外，還含有蛋白質、脂肪、果酸、多種維生素、礦物質等營養成份，具有滋補身體、清心潤肺、止咳消痰、清喉降火、醒酒解毒等功效。中藥雪花梨膏，就是用雪花梨配以中草藥熬製而成的。
趙縣雪花梨果形長圓，色澤鮮雅，果面有淺褐色斑點，個頭碩大而皮薄，單果平均 350克，大個兒有500多克。果肉潔白似雪，汁多味甜，質細脆嫩，有冰糖味和怡 人的香氣。貯藏後，果皮漸呈金黃色。
據科學化驗分析，雪花梨除含有較高的糖分，果酸外，還含有蛋白質、脂肪、維生素C，礦物質和碳水化合物。甜度普遍提高一至二度，含糖量達13.8%，比"天津 鴨梨"高3%左右。
趙縣是河北省全國的產梨大縣，1996年被國家命名為"中國雪花梨之鄉""。現今，全縣已有梨園25萬畝，年產3.8億公斤，利稅3000多萬元，佔全縣財政收入的三分之一，成為趙縣名符其實的支柱產業。1999年其產品榮獲了"`99昆明世博會"銀獎並被"`99中國國際農業博覽名牌認定會"認定為"國際名牌產品"，使趙州雪梨享譽海內外。
趙州雪花梨是趙縣特產，俗稱象牙梨、雪梨。因其果肉潔白如玉，似霜如雪而得名，史載有:趙州御梨"大如拳，甜如蜜，脆如菱"之說。其果實以個大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜與趙州橋齊名天下。單果重一般400克左右，最大 1900克，含糖量12-14%，最高可達16.5%，雪花梨營養豐富，含有各種有機酸、蛋白質、礦物質和多種維生素等，除鮮食外，也可以加工罐頭、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具風味的保健食品。
趙州雪花梨除含有較高的糖份外，還含有蛋白質、脂肪、果酸、多種維生素、礦物質等營養成份，具有滋補身體、清心潤肺、止咳消痰、清喉降火、醒酒解毒等功效。中藥雪花梨膏，就是用雪花梨配以中草藥熬製而成的。
趙縣雪花梨果形長圓，色澤鮮雅，果面有淺褐色斑點，個頭碩大而皮薄，單果平均 350克，大個兒有500多克。果肉潔白似雪，汁多味甜，質細脆嫩，有冰糖味和怡 人的香氣。貯藏後，果皮漸呈金黃色。
據科學化驗分析，雪花梨除含有較高的糖分，果酸外，還含有蛋白質、脂肪、維生素C，礦物質和碳水化合物。甜度普遍提高一至二度，含糖量達13.8%，比"天津 鴨梨"高3%左右。
趙縣是河北省全國的產梨大縣，1996年被國家命名為"中國雪花梨之鄉""。現今，全縣已有梨園25萬畝，年產3.8億公斤，利稅3000多萬元，佔全縣財政收入的三分之一，成為趙縣名符其實的支柱產業。1999年其產品榮獲了"`99昆明世博會"銀獎並被"`99中國國際農業博覽名牌認定會"認定為"國際名牌產品"，使趙州雪梨享譽海內外。