＃吃蕹菜的好處＃ 蕹菜俗稱空心菜、藤藤菜、蕻菜、蓊菜，屬旋花科番薯植物。蕹菜的莖、葉呈深綠色，開白花或粉色花。由於其菜梗中心是空的，因而人們常稱它為"空心菜"。蕹菜是一種營養豐富的蔬菜，每500克含蛋白質9.5克、脂肪1克、碳水化合物13.5克、粗纖維6克、熱量150千卡、胡蘿蔔素17毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.15毫克、鐵10.1毫克、磷180毫克。《陸川本草》:"治腸胃熱，大便結"。蕹菜味甘、性微寒，清熱涼血，解毒、利尿，可輔助治療血熱所致的鼻子出血、咳血、吐血、便血或熱淋，對小便不利以及瘡腫、溼疹、毒蛇咬傷等症均有一定的輔助療效。蕹菜生熟皆宜，葷素俱佳。生吃前可用開水先焯一下，然後加入香油、醋、醬油、味精、食鹽涼拌，亦可做泡菜。熟吃時與豬肉絲同炒味道較好，可使豬肉肉質鮮嫩，也可做湯食用。寒體特別是脾胃虛寒、大便稀薄、慢性腹瀉者忌食。血壓偏低者忌食。因食性寒涼，女性月經期間應少吃或不吃。

1，蕹菜，即空心菜。屬旋花科植物，開喇叭花，其梗中心是空的，故稱“空心菜”，是中國南方農村普遍栽培的蔬菜。

2，

1)，如吃菌類中毒，可以吃蕹菜能解菌類中毒，小兒胎毒，癰瘡，疔腫，丹毒等血等可內服或外用。

2)，吃蕹菜可用於清血涼血，吐血，尿血。

3)，治無名腫毒，跌打腫痛：

將蕹菜搗爛，用酒炒過，敷於患處，加以包紮。

4，治肺熱咳血，鼻子出血或尿血：

連根空心菜和白蘿蔔一同搗爛，絞汁一杯，以蜂蜜調服。