通心菜又稱空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。中國南方農村普遍栽培作蔬菜。；食療功效：；清熱解毒：；蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；2. 通便防癌：；蕹菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對於防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用；3. 增強體質、潔齒防齲：；蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤面板；4. 降低血糖：；紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。；適用人群：；一般人群均可食用。；
1. 適宜於便血、血尿和鼻衄患者，同時適宜於糖尿病、高膽固醇、高血脂患者、口臭、愛美人士等。；
2. 空心菜性寒滑利，故體質虛弱，脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食，血壓偏低，胃寒者慎內服。；食用注意事項：；1. 通心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失。；2. 通心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法。；
3.通心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出。；
4. 因為加熱的時間過短，莖部的老梗會生澀難嚥，所以要記得擇去。；
5. 通心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆製品，也能做出眾多美味佳餚。；6、通心菜本性寒涼，通心菜裡面含有磷，磷會妨礙鈣在人體內的吸收，人體缺鈣就會抽筋。
通心菜又稱空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。中國南方農村普遍栽培作蔬菜。；食療功效：；清熱解毒：；蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；2. 通便防癌：；蕹菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對於防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用；3. 增強體質、潔齒防齲：；蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤面板；4. 降低血糖：；紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。；適用人群：；一般人群均可食用。；
1. 適宜於便血、血尿和鼻衄患者，同時適宜於糖尿病、高膽固醇、高血脂患者、口臭、愛美人士等。；
2. 空心菜性寒滑利，故體質虛弱，脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食，血壓偏低，胃寒者慎內服。；食用注意事項：；1. 通心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失。；2. 通心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法。；
3.通心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出。；
4. 因為加熱的時間過短，莖部的老梗會生澀難嚥，所以要記得擇去。；
5. 通心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆製品，也能做出眾多美味佳餚。；6、通心菜本性寒涼，通心菜裡面含有磷，磷會妨礙鈣在人體內的吸收，人體缺鈣就會抽筋。