咖共有四種顏色，分別為白色、黃色、紫色和黑色。最常見的品種是白瑪咖、黃瑪咖，也就是普遍市場可見的瑪咖；品質較好的是紫瑪咖；而專家認為營養好，稀有、功效強大的則是黑瑪咖！黑瑪咖，也稱黑金根！它還有一個有趣的傳說：它納西族女子陪嫁時的必備品，納西族人為它取名為“納涵珂”，意為“納西之根”，翻譯成中文就是“黑金根”！被譽為“瑪咖之王”，瑪咖中的黑鑽石！
1、核心營養價值突出
我們都知道，瑪咖中最有核心的營養是瑪咖烯、瑪咖醯胺和牛磺酸，為了比較出不同顏色瑪咖的營養價值，專家們用以上三種為實驗標準，得出黑瑪咖、紫瑪咖的上述三種營養數值最高！
2、黑瑪咖有花青素，其他顏色沒有
黑瑪咖比其它顏色瑪咖珍貴，還有一個重要原因就是含有花青素。花青素有抗氧化的作用，幫助人體清除自由基，因此被稱為“口服化妝品”；此外，花青素還有預防癌症、保護視力、預防心血管疾病、抗過敏多重功效。
3、普通營養更突出
黑瑪咖中蛋白質含量為10%以上,碳水化合物為59%,纖維8.5%……
鈣、鐵、鈦、銣、鉀、銅、猛、鎂、鍶、磷、碘等礦物質,維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5等較一般瑪咖含量突出……
不飽和脂肪酸亞油酸和亞麻酸的含量更是高達53%以上……
咖共有四種顏色，分別為白色、黃色、紫色和黑色。最常見的品種是白瑪咖、黃瑪咖，也就是普遍市場可見的瑪咖；品質較好的是紫瑪咖；而專家認為營養好，稀有、功效強大的則是黑瑪咖！黑瑪咖，也稱黑金根！它還有一個有趣的傳說：它納西族女子陪嫁時的必備品，納西族人為它取名為“納涵珂”，意為“納西之根”，翻譯成中文就是“黑金根”！被譽為“瑪咖之王”，瑪咖中的黑鑽石！
1、核心營養價值突出
我們都知道，瑪咖中最有核心的營養是瑪咖烯、瑪咖醯胺和牛磺酸，為了比較出不同顏色瑪咖的營養價值，專家們用以上三種為實驗標準，得出黑瑪咖、紫瑪咖的上述三種營養數值最高！
2、黑瑪咖有花青素，其他顏色沒有
黑瑪咖比其它顏色瑪咖珍貴，還有一個重要原因就是含有花青素。花青素有抗氧化的作用，幫助人體清除自由基，因此被稱為“口服化妝品”；此外，花青素還有預防癌症、保護視力、預防心血管疾病、抗過敏多重功效。
3、普通營養更突出
黑瑪咖中蛋白質含量為10%以上,碳水化合物為59%,纖維8.5%……
鈣、鐵、鈦、銣、鉀、銅、猛、鎂、鍶、磷、碘等礦物質,維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5等較一般瑪咖含量突出……
不飽和脂肪酸亞油酸和亞麻酸的含量更是高達53%以上……