不建議哦，這兩年外賣太難做了。您一份滷肉飯打算賣多少錢呢？我們按5塊錢的成本來算，再加上包裝，餐具，小贈品之類的，不算房租和人工，成本7塊錢。美團抽成20%，最低4塊起，再搞點活動，新客減一塊，配送費減一塊，這些都是幾乎每家店都有的活動。平均一單平臺抽6塊錢。如果要是想著沖銷量，還要花費每天幾百塊錢的推廣。一單真正到手也就是成本了。前幾天我有一單牛肉燒餅，顧客付款12.8，，電腦顯示到手3.7元。這就是現在的外賣真實狀況。

首先，就是外賣店的選址問題。或許很多人覺得外賣店既然主要做外賣，那麼選址肯定就不重要了，畢竟又不做堂食。但實際上，外賣店的選擇還是比較重要的。

原因很簡單，外賣店的配送範圍雖然比較大，但八成的客戶其實都在2.5公里的範圍內。如果為了追求配送範圍最大化而選擇在最中間，那麼效果並不會很好，而且遇到暴雨天氣導致平臺縮減範圍的時候，人家都在漲單量，可能提主的外賣店卻在減單量。PS：我就吃過這個虧，所以外賣店關門了。

其次，就是味美價廉這一塊了。味道不說多好，但至少不能遜色，這一點是基礎。不好吃的話，客戶下次就不會點了。至於價格方面，這個就看提主自己掌握了，反正價格不能過高，現在外賣行業價格的影響比較大。

然後，營銷這塊也很重要，平臺上的話，滿減活動和折扣活動這些肯定少不了，快餐類本來競爭就激烈，

如果提主準備妥當的話，不妨去做。PS：我之前負責的區域內就有兩三家滷肉飯商家，月銷都是七八千單，做的很不錯。