你好，膽囊切除後並不是說完全不能吃高油高脂的食物，而是說要儘量少吃，實在嘴饞，吃那麼一點點還是可以的。

切膽後飲食要注意少油少鹽，葷素搭配的同時儘量清淡。

這是因為膽囊裡儲存和濃縮的膽汁，其作用是促進脂肪的消化分解和脂溶性維生素的吸收，膽囊切除後，會因為缺乏濃縮膽汁的協助，導致進食高脂飲食後，出現消化不良、脂肪瀉等症狀。

如果是有功能的膽囊，建議儘量保膽。如果膽囊已無功能，切膽後請多注意飲食，並保持生活規律。

膽囊是人體非常重要的一個器官，主要是幫助消化吸收的，一旦膽囊發生了問題，直接影響的就是消化系統的正常，最常見的就是膽囊炎，目前膽囊炎沒有特別根治的藥物，最好的治療方式就隻手術切除，把有炎症的膽囊切除出去，但是很多人又有疑惑了，膽囊切除後會不會對今後生活有影響呢，膽囊膽囊切除後適合吃什麼水果呢？

切除膽囊通常不會引起什麼特別的消化問題——即便缺少了膽囊提供的“濃縮和儲存”這一步，你的肝臟仍然會分泌膽汁、並直接流向了小腸。但是，因為膽汁不再能被“集中管理、統一發放”，而是會不斷地、淅淅瀝瀝地進入小腸——因此，消化吸收脂肪的能力變得有限了，而對脂溶性維生素的吸收也會隨之受影響。至於這個影響有多大，具體情況因人而異。

通常在剛剛切除膽囊後，如果一次進食了大量的脂肪就很容易造成消化不良，引起腹脹、腹瀉；換句話說，一餐吃下去的脂肪的量，是影響消化吸收的重要因素，越是少量的脂肪越容易消化。當然啦，你可以稍稍放心的是，隨著時間過去，我們的身體會逐漸調整和適應，對脂肪類食物的吸收也會慢慢變好。

1. 少量多餐

少量多餐可以確保吃進去的食物與膽汁充分的混合。蛋白質是每天必不可缺的，但請儘量挑選一些精瘦的蛋白質，比如家禽肉類，魚肉類和脫脂的奶製品。每餐小小一份蛋白質再配上適量的蔬菜、水果和穀物，完美~

2. 清淡飲食，脂肪悠著點兒

你需要避免高脂肪的食品、油炸食品、油膩的食物、濃湯、肉汁和富含油分的調味醬汁（比如沙拉醬、蛋黃醬等）。這個時候，就儘量選擇脫脂和低脂的食品。如果你在超市買包裝食物，那就讀一讀食品標籤，選擇那些每份脂肪含量少於3克的食物吧~

3. 慢慢地增加膳食纖維

增加膳食纖維可以幫助減少腹瀉和便秘。不過，如果一下子大量地攝入纖維，可能反而會導致脹氣和腸痙攣：大量的纖維會讓大腸裡的細菌們都工作起來，努力地去分解它們——產生大量氣體（噗~）。因此，最好的策略是，通過幾周的時間，慢慢地增加飲食中的纖維、以恢復到平衡膳食。

4. 因人而異，你也許還需要避免這些食物：

咖啡因飲料：咖啡、茶等。咖啡因會刺激神經中樞，這會加速你的消化，同時還有利尿作用。一部分人會因為咖啡因對胃部的刺激而感到不適。

辛辣、刺激食物：比如大蒜、咖哩、辣椒等。

如果有反流讓你覺得不適，還需要避免碳酸飲料、果汁等飲料——簡單粗暴的還是多喝水吧；番茄、醋、洋蔥、薄荷等食物也可能引起反流不適。