1、 先把它切成小片狀（約5cm）2、 碗內放醬油、醋、鹽、白糖、水澱粉、雞精調成汁，備用3、 把切好的圓白菜片放盆內用開水焯一下，撈出4、 鍋內放油，把蓮白放進去炒至斷生，然後把調好的汁放進去煮開，變得稠一些的時候，撈出5、鍋內放油，爆香花椒和辣椒，澆在蓮白上面就行了

主料大頭菜200g小紅椒2只輔料油適量鹽適量大蔥適量生抽適量精鹽適量醋適量花椒粒適量味精適量

步驟

熗蓮白的做法步驟11.大頭菜300克、小紅椒2只、蔥30克、姜20克。

熗蓮白的做法步驟22.蔥切成蔥、小紅椒切成段、姜切成片。

熗蓮白的做法步驟33.將甘藍洗淨一片片撕下，再撕成小片適量的小片。

熗蓮白的做法步驟44.將洗好的甘藍片控幹水分。

熗蓮白的做法步驟55.熱鍋倒油，放入花椒粒，炸成花椒油，將炸的花椒粒撈出丟掉。（動作要快）

熗蓮白的做法步驟66.然後放入小紅椒，煸出香味。（動作還要快）

熗蓮白的做法步驟77.放入蔥花、薑片煸出香味。

熗蓮白的做法步驟88.將火力加大，把甘藍倒入鍋裡爆炒。

熗蓮白的做法步驟99.加入、生抽、鹽、白糖、和味精翻炒。

熗蓮白的做法步驟1010.最後加食醋翻炒均勻，關火，即可出鍋。

熗蓮白的做法步驟1111.一盤可口的熗蓮白端上桌啦！