蜂蜜中並未檢測出有雌激素的存在，因此無法提高體內的雌性激素。

蜂蜜是一種高度複雜的糖類飽和溶液，所含的成分也十分複雜，目前已經被鑑別出的物質有180多種，當然還有少量不明身份的物質。蜂蜜的主要成分是糖分和水分，各佔蜂蜜的70%-80%和17%-20%左右，另外還有蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、有機酸、色素、芳香物質、膠狀物、花粉等等。

在一些研究中顯示，另外一些蜂產品如蜂王漿（即蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂王終身的食物），是會含有微量的雌激素的，但其中的雌激素含量其實微乎其微，比其他一些公認的健康食物中所含的雌激素含量還低，並不會對人體造成極大影響。

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蜂蜜的適宜人群：

一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽、乾咳無痰之人食用；適宜腸燥便秘，尤其適宜老年人、體弱者、病後、產婦便秘時食用；適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用；適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用；適宜生長髮育期的兒童食用；適宜神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

注：糖尿病患者不建議食用蜂蜜。

蜂蜜的不宜人群：

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的汙染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌後，則會在腸道中繁殖，併產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。

2、不適宜溼阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。