原料：兩根一般大小的甜玉米（顆粒越大越好，鑑於已經剝好的玉米粒比較貴，所以推薦玉米棒），生粉，一個雞蛋，蔥（細點好）步驟：

1、剝玉米，然後洗乾淨。

2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻；再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。由於我比較懶，所以一般都是把整個雞蛋都倒進去的，這樣做出來的就是金黃的了，只加雞蛋清是有點白白的。

3、鍋裡放油，要多一些，燒至七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鐘之後再攪拌，炒一下就停一會，不要老是動它。大概炒個六、七分鐘吧，我沒什麼時間概念的，大家做的時候可以自己看看，差不多金黃色的就好了（這是整個雞蛋都倒進去的那種）。

4、可以起鍋咯！拿個大一點的盆子哦，因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上，量自己控制吧。可以加點雞精，攪拌攪拌。

5、最後，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切得很細。

用料

主料

甜玉米2個

黃瓜1根

火腿200克

輔料

花生油

2湯匙

食鹽

3克

胡蘿蔔

1/2根

幹胡椒

1茶匙

乾花椒

1茶匙

椒鹽玉米的做法

1.

先把玉米去外衣和須清洗乾淨

2.

把玉米全部剝好備用

3.

把黃瓜洗淨，去掉頭尾，用勺子去掉瓜瓤，這樣炒出來更加的清脆

4.

黃瓜切小塊備用

5.

把胡蘿蔔去皮切丁備用

6.

火腿切丁備用

正宗的椒鹽玉米做法具體如下；

1.玉米全部剝下來洗淨，胡蘿蔔切丁和玉米一起在沸水中煮5分鐘撈出瀝乾備用。火腿腸切丁，蔥姜切細備用。

2.熱鍋熱油爆香蔥姜。

3.倒入瀝乾的玉米和胡蘿蔔丁。

4.翻炒1分鐘後倒入火腿腸丁。

5.全部翻炒均勻，再炒1－2分鐘。

6.加少量鹽，椒鹽，撒上小蔥就可以出鍋了。

用料

主料

甜玉米2個

黃瓜1根

火腿200克

輔料

花生油

2湯匙

食鹽

3克

胡蘿蔔

1/2根

幹胡椒

1茶匙

乾花椒

1茶匙

椒鹽玉米的做法

1.

先把玉米去外衣和須清洗乾淨

2.

把玉米全部剝好備用

3.

把黃瓜洗淨，去掉頭尾，用勺子去掉瓜瓤，這樣炒出來更加的清脆

4.

黃瓜切小塊備用