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蒲公英可以生吃。
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
擴充套件資料：
蒲公英食用方法：
1.醃泡的蒲公英花蕾，經常吃具有提神醒腦的功效。
2.蒲公英的根可以吃，也可以用來替代咖啡。
3.蒲公英的花可以做酒。
4.蒲公英的葉子可生吃，其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產生一種不錯的味道。
5.蒲公英不僅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。
蒲公英可以生吃。
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
擴充套件資料：
蒲公英食用方法：
1.醃泡的蒲公英花蕾，經常吃具有提神醒腦的功效。
2.蒲公英的根可以吃，也可以用來替代咖啡。
3.蒲公英的花可以做酒。
4.蒲公英的葉子可生吃，其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產生一種不錯的味道。