底椰土雞煲枸杞　　材料：海底椰乾片20克、土雞半隻約300克、枸杞10克、姜2片、蔥2棵 　　海底椰，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。　　土雞肉營養豐富，既補氣又補血。合而為湯，營養全面，是進補佳品。　　做法： 　　海底椰用溫水泡上，枸杞洗淨。土雞斬成小塊，焯水，洗去血汙，瀝乾水。蔥切大段。 　　所有材料放入瓦煲中，注入清水、加幾滴紹酒，大火燒開後轉小火煲2小時，取掉蔥，下鹽調味，續煲半小時即可。 　　如果是用紫砂鍋，高火3小時或自動4小時。南北杏海底椰煲生魚　　材料：南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陳皮1／4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。 　　魚類在春季裡生長最活躍，因而在春季食魚最有營養。南北杏海底椰煲生魚湯氣味清潤，且具有理氣平喘，化痰涎、止咳嗽的功效，同時還有滋補肺氣、強健身體、增強機體抗病能力的作用。杏仁為民間熟悉的止咳藥材，中國以秦嶺和淮河為界，以北產的為北杏，以南產的為南杏。北杏仁味微苦，止咳平喘、潤腸通便，長於降氣；而南杏仁味微甘，潤肺止咳，長於清潤。兩者合而為湯，對燥咳、便秘者最有效。 　　做法：各藥材洗淨，稍浸泡；生魚洗淨，去鰓、內臟；豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲約2個半小時，加適量鹽便可。海星海底椰紅蘿蔔煲瘦肉　　材料：幹海星1只，海底椰約50克，姜5—6片（因為海星是海產品，所以腥味比較重，多點薑片有助去腥）杞子，紅蘿蔔，瘦肉500克 　　做法：海星沖洗乾淨，海底椰洗淨，瘦肉切塊後飛水，把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉小火煲1個小時，加鹽調味即可。此款湯水可平喘止咳，對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。 　　效能：止咳蘋果海底椰密棗湯　　蘋果海底椰和密棗都有滋潤養顏的功效,而且海底椰還有止咳潤喉的作用　　材料：　　紅蘋果兩 個 　　海底椰六至八兩 　　密棗四至六粒 　　淮山（山藥）二兩　　瘦肉八兩(如素食者可不加肉) 　　南北杏少許 　　蘋果－補心益氣,止渴生津,健脾止瀉,在生果之中它是最有益正氣的. 　　瘦肉－滋陰健體. 　　海底椰－止咳潤喉.　　淮山－補血脈,滋腎固精,助消化,止瀉,歛虛汗　　南北杏－可止咳下氣,潤燥消積.（用時南杏一兩北杏一錢至錢半,因北杏多吃有毒） 　　做法：　　蘋果洗乾淨 剖開四角 去皮去心. 　　海底椰 密棗 淮山南北杏洗乾淨. 　　瘦肉洗乾淨,飛水.　　將所有材料放入己煲滾的水中煲十分鐘後,改用慢火煲約3小時,加鹽調味,即可飲用.海底椰燉雙雪糖水　　材料：　　海底椰(這次我不再一整個放了,我把它掰成一粒粒,呵呵,挺有嚼勁的)　　雙雪(也就是雪梨和雪耳.雪梨切大塊,雪耳泡軟)　　蓮子(養心安神,健脾止瀉)　　百合(潤肺止咳、養陰消熱、清心安神)　　做法：所有材料放入燉盅,燉2個小時,再放入冰糖調味就可以了.　　 海底椰燉雪梨糖水 　　材料：　　海底椰 雪梨 紅棗 冰糖　　做法：　　1.先將海底椰剝皮切片加水煲四十分鐘。　　2.再加入雪梨、紅棗、冰糖煲二十分鐘即可。　　3.晾晾放入冰箱冷藏，吃時取用。