主料 未知豬肉(瘦)250克輔料料酒1勺、生抽15毫升、老抽5毫升、蠔油5毫升、白糖25克、蜂蜜1大勺、黑胡椒粉1勺、肉桂粉少許、白芝麻適量蜜汁肉脯步驟1所有食材都報到了；瘦肉(肉糜也可以）買回來後，用刀剁碎，越細越好，放入盆中步驟2再在肉糜中倒入料酒、生抽、老抽、白糖、蠔油、黑胡椒粉等（除蜂蜜以外）步驟3用筷子順一個方向，快速攪拌，肉糜充分上勁黏稠即可步驟4取出烤盤，鋪上錫紙，表面刷一層油，防粘步驟5取出錫紙，放在案板上，然後倒一半的攪好的肉糜在錫紙上步驟6蓋上保鮮膜(和錫紙一樣大小），隔著保鮮膜用擀麵杖擀成與錫紙一樣大小的均勻薄肉餅，同時烤箱180度上下火步驟7揭去保鮮膜，將錫紙重新移回烤盤中，撒上點白芝麻步驟8送入烤箱中層，180度上下火烤10分鐘步驟9取出，倒掉多餘的汁水，同時刷上一層蜂蜜步驟10繼續烤10分鐘步驟11時間到，取出烤盤，將肉脯翻一面，同時撒上芝麻，刷上蜂蜜，再送入烤箱，烤5~8分鐘左右，看自家烤箱情況而定哦步驟12取出，放置一旁讓其冷卻步驟13從烤盤紙上取下烤好的肉脯，用剪刀減去邊角，再剪成長方形，好吃的蜜汁肉脯就做好了，250克一次性可以做兩盤

用料

瘦肉 100克

肥肉 20克

糖 50克

生抽 一勺半

老抽 0.75勺（。。自己大概看一下）

花生油 一勺

微波爐蜜汁豬肉脯的做法

瘦肉，肥肉分別剁成沫再攪一起

把調教都放進去，別加水。攪拌再鋪上保鮮膜醃製半小時

在盤子上鋪一層鋁紙，四周略向上撥（會有水）

去保鮮膜，放肉，再鋪一層保鮮膜在肉上，用擀麵杖壓成0.2毫米（自己看看大概差不多）

壓成肉片後放在鋁紙上，完全去保鮮膜，刷一層蜂蜜，放入微波爐180度15分鐘

15分鐘後拿出來把水倒掉，翻過來刷一層蜂蜜（我比較喜歡甜的）撒芝麻，繼續15分鐘（可以自己看多加點時間，但注意要在旁邊看著別烤焦了）

完成放冰箱冰一會就好了。超好吃！！！