蒜香烤肋排的做法步驟：主料：肋排400g 輔料:大蒜2瓣、 料酒適量、耗油3勺、 番茄醬2勺、白砂糖3勺、 老抽適量蒜香烤肋排的做法步驟:1. 將糖、切碎的大蒜放入容器2. 加入番茄醬3. 加入料酒4. 加入老抽5. 加入耗油6. 所有材料放入後將其攪拌均勻7. 肋排洗淨後 浸入調製好的醬料中醃製8. 將多餘的醬料全部倒入容器中，將其放入冰箱醃製2小時以上9. 拿出肋排，放入烤盤後，在肋排表面再刷上一層醬料10. 肋排表面灑上芝麻11. 開始烘烤，中層，200度，25分鐘，即可小貼士:1、醬料的多少可根據自己口味適當增減2、喜歡重口味的話可以增長醃製時間3、儘量選擇肋排的厚薄度、大小均勻一點的

菜譜原材料：肋排菜譜調味料：白葡萄酒、黑胡椒碎、檸檬、蜂蜜、鹽黑胡椒檸香烤肋排做法：

1、肋排一根骨頭切一塊放入碗中。

2、檸檬皮搓成碎。

3、加入白葡萄酒、黑胡椒碎、鹽、檸檬皮碎、檸檬汁拌均醃製一晚。

4、肋排包好錫紙。

5、烤箱預熱，將包好錫紙的肋排放入烤箱180°烤25分鐘。

6、拆開錫紙肋排上刷一層醃料、蜂蜜210°烤5分鐘即可。

小叮嚀：

1、醃製一晚更入味。

2、第一次烤用錫紙包好可以鎖住水分，使肋排不幹。

3、第二次烤在刷一層蜂蜜同樣可以保溼，也可以上色。

4、家裡沒用烤箱可以包好錫紙後下鍋炸熟，錫紙可以隔離油份。