功能：益胃生津，養陰清熱。金霍斛是霍山石斛的一種生產形狀，也就是霍山石斛楓鬥。原產安徽省西南邊陲，大別山腹地霍山縣。是霍山縣極具特色的物產之一。

第一、用於熱病傷津或胃陰不足，舌幹口渴用鮮石斛配伍鮮生地、麥冬、花粉等；養陰益胃湯以本品與沙參、麥冬、玉竹等同用，治胃陰不足津虧口渴。

第二、用於陰虛津虧，虛熱不退，可配伍生白薇，麥冬等藥同用。

第三、有明目及強腰膝作用。如石斛夜光丸，即以石斛配伍菊花，菟絲子、枸杞子、熟地等藥，治視力減退；配伍熟地、枸杞子、牛膝等藥，可治腎陰虧損，腰膝軟弱。

金霍斛的歷史淵源

早在公元3世紀出版的《名醫別錄》就有記載：“石斛生於六安山谷”。霍山石斛名稱，最早見載於清代趙學敏《本草鋼目拾遺》，該書記錄稱：“霍石斛出江淮霍山，形似釵斛渺小，色黃而形曲不直，有成球者，彼土著土偶以代茶茗-霍石斛嚼之微有漿、黏齒、味甘、微鹹，形縮為真”。

該書援用年希堯集教訓方曰：“永生丹用甜石斛，即霍山石斛也。”該書又引用其弟趙學楷《百草鏡》：“石斛近時有一種形短祗寸許，細如燈芯，色青黃、咀之味甘，微有滑涎，系出六安及潁州府霍山是名霍山石斛，最佳”。

霍山石斛俗稱米斛，範瑤初雲：霍山屬六安州，其地所產石斛，名米心石斛。以其形如累米,虎皮沉香。