脂肪肝最常見的型別就是酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。

對於酒精性脂肪肝來說最應該注意的事情就是要“戒酒”，無論是什時候戒酒都不晚。戒酒時間越持久，對肝臟的恢復也就越有利。如果存在營養不良和微量營養素缺乏的表現，要及時糾正營養不良和微量營養素缺乏。

對非酒精性脂肪肝來說最應該注意的就是要“減肥”，如果減重3%~5%可減輕肝脂肪變，減重10%可改善肝臟炎症壞死程度。減肥在脂肪肝治療中起到非常關鍵的作用，甚至比“降酶藥”還要有效。想要減肥成功首要條件就是要選擇低能量、低脂肪、低糖飲食。

脂肪肝患者還要注意控制食物的總量，每餐七、八分飽；要減少脂肪攝入，要嚴格控制食用油；糖類攝入以稻穀、蔬菜、水果為主，少吃含單糖和雙糖比較多的食品；蛋白質攝入要充足，尤其是魚肉蛋奶豆製品等優質蛋白要保證；增加維生素攝入，多吃蔬菜，適量吃水果；避免過量飲酒和不良飲食習慣。

脂肪肝患者想要減肥效果好除了控制飲食之外，必須增加運動量，控制飲食只是減肥的基礎措施，要想收到更好的減肥效果必須增加運動量。每天1小時以上的有氧運動，如快走、跑步、打球、游泳、跳操、騎車等是最佳的減肥運動。比較簡便的運動方案是利用手機APP計步器，平均每天達到1萬步以上，包括零散活動步數和專門走、跑的步數。每天10000步以上持之以恆一定會有意想不到的效果。

飲食治療是絕大多數慢性脂肪肝患者最基本的治療犯法，也是預防和控脂肪肝進展的重要措施。

對於脂肪肝患者來說，儘可能是體重，歐威，學會，血糖，血尿酸等指標維持在正常範圍，減輕或者逆轉肝臟中脂肪的沉積

總體的來說，應該

1、限制每天食物攝入的總量，每餐只吃七八分飽就可以了，

2、要保證優質蛋白的攝入，比如攝入脫脂牛奶，瘦肉，魚蝦以及蛋類等等。 些

3、在控制總體能量攝入的前提下，攝入適量的碳水化合物。

4、在主食的選擇上，儘可能做到粗細搭配，多吃粗雜糧，比如玉米，蕎麥，燕麥，芸豆，紅豆，綠豆等

5、多吃新鮮蔬菜，適量吃水果，減少高脂肪，高膽固醇食物的攝入。

6、儘可能的避免過量飲酒和不良的飲食習慣，比如不吃早餐，常喝含糖飲料等等，貪食點心，油炸食品等高熱量食物，儘量減少在外就餐的次數。

7、飲料不能當水喝。飲料中含有大量的糖，甜飲料，果汁等含糖量都不低，不適合肥胖或者脂肪肝患者長期飲用，更不能替代水和茶。

8、脂肪肝患者應該儘量減少或者控制在外就餐的次數，儘量回家吃飯。不得不在外就餐的時候，要選擇相對衛生條件好一些，正規的就餐場所。在菜餚的選擇上，儘量選擇用蒸煮燉這樣的烹調方式烹調的食物，點菜要適量，要注意食不過量。

當然，有些脂肪肝的患者還可能會有合併的痛風，合併糖尿病，或者合併高血壓等比較複雜的情況。這時候更要有針對性的調整飲食結構個，預防疾病的惡化與發展。