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  • 1 # 使用者2372044552623

    醋泡姜用什麼醋 用山西老陳醋。 姜:最好是姜芽,如果沒有,就用生薑代替。不用去皮,洗乾淨曬乾(最完美的是三洗三曬,吸收太陽陽氣),然後切片,切薄一點。 醋:山西老陳醋。醋的量不需要很多,剛好泡住姜就行了。加些白糖(視姜的量加減),一定是白糖,不是其他糖,據說糖和醋有一番中醫理論。 容器:玻璃罐。可放冰箱儲存,也可放陰涼處儲存,儲存得好,放一年也不成問題。 醋泡姜的做法

    1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜,鮮姜有非常好的藥用功效,還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚,不用去皮,但一定要切得均勻。

    2、把切好的姜放到瓶子裡,隨後把米醋倒入瓶裡,注意,這個瓶子一定要洗乾淨,瓶子裡面不能有油,以免生薑變質;米醋一定要沒過薑片,不能讓薑片露出來,隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一週以後就可以每天吃2~4片鮮姜,有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期服用,延年益壽,不要在秋天吃,不在晚上吃薑。 醋泡姜的功效與作用 醋泡姜具有養胃、減肥、防脫髮,防止慢性病,提升人體陽氣的功效。醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常,更關鍵的是,脾胃功能正常,很多問題都迎刃而解。心臟病跟胃特別有關係,膽固醇從哪兒來的?就從腸胃來的,痛風從哪兒來,同樣從腸胃來的,高血壓都有關係,因此,把腸胃、脾胃搞好了,那就都解決問題了。所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。 醋泡姜,好吃又健康 醋泡生薑能促進血液迴圈,治感冒,增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。醋泡姜功效:辛溫解表,適用於風寒感冒製作方法:將整塊姜浸於老陳醋中,至少一個星期即可食用。食用方法:吃薑2-3塊,喝醋20—50ml (30ml最佳) 每日3次。 醋泡姜的機理 吃薑時加醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的,於是姜宣發的力量便收斂進去了,姜性由此變得平和起來,也沒有姜的一大股辣味兒了。 醋是直接走肝經的,肝遇到酸就會收斂,這時姜的升發功能也入到肝裡,收中有發,能提升肝陽之氣。我們平時說的男性陽氣不足,其實都是屬於肝陽不足。這時,如果直接補肝陽,就會上火,根本補不進去。而姜是昇陽的,醋又是收斂的,您吃一點醋泡薑片,就可以把這個藥勁兒一下補在肝上,既昇陽氣,又疏發肝氣。 而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完姜後會微微出汗,多餘的陽氣是隨著汗發出來的,這等於說這些能量在肝裡就都給您補上了,一點都不浪費。 醋泡姜的吃法 醋泡姜只能早餐食用,午餐和晚餐決不能食用。 1、早吃薑,補藥湯 早上吃薑,保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時,此時吃薑,正好生髮胃氣,促進消化。而且姜性辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。 如何吃薑?最好是早飯的時候準備一碟子泡姜,就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩,入口有一絲絲的酸、辣、甜,加上粥的清香,微妙地調和在一起,簡單,清爽,細細地品來,卻是世間至味。這是最養人的飲食,功效遠遠勝過補藥湯。 2、午吃薑,癆病戕 很多人都知道晚上不宜吃薑。其實,不僅是晚上,中午以後就應該不吃薑了。過午不食姜,否則容易傷肺。

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