按春夏秋冬四季分，各季節的時令蔬菜大至有以下：

春季(3-5月）：青菜、韭菜、芹菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、薺菜、豌豆、菜心、萵苣、茭白。

夏季（6-8月）：絲瓜、冬瓜、黃瓜、南瓜、苦瓜、地瓜葉、空心菜、莧菜、西紅柿、四季豆、蠶豆、豇頭。

秋季（9-11月）：秋葵、菱角、栗子、蓮藕、山藥、百合、茄子、芋艿、花菜。

冬季（12-2月）：大白菜、捲心菜、胡蘿蔔、荸薺、菠菜、慈菇。

季（農曆一~三月）；蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。；水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。；夏季（農曆四~六月）；蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。；水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。；秋季（農曆七~九月）；蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。；水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。；冬季（農曆十~十二月）；蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。；水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。