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  • 1 # 一根蒜薹

    1、從字面上看,一個是“糕”,一個是“膏”,“糕”著重於糕點,小吃,在於休閒,形狀固態。“膏”則重點在於療效,養身,有中醫的韻味,形狀可以是軟固態,可以是流質。阿膠糕是片裝的,攜帶方便,吃起來也方便。固元膏是膏狀的,需要用無水的勺子。

      2、從配方上講,阿膠糕的基本配方是:阿膠,芝麻,核桃,冰糖,黃酒。為了美觀,芝麻和核桃一般不會磨成粉,同樣,為了口感,冰糖的比率會有點多。固元膏的基本配方是:阿膠,芝麻,核桃,紅棗,冰糖,黃酒。為了療效,容易消化,所有的配料都是磨粉後上火隔水蒸的。完全按照古法比率製作。養身效果顯而易見。

      3、做法不同。阿膠糕的做法是在鍋子裡煮的。固元膏是隔水蒸的。

      4、中醫建議:如果是為了養身,同時有對口感有要求,最好選擇阿膠糕。

      阿膠固元膏,漢族中醫糕類藥膳。因為類似於糕點,故也可稱為阿膠固元糕,具有養氣補血、美容養顏、滋陰潤肺、改善睡眠、延緩衰老、增加免疫力等多重功效,系中醫治療血虛的首選之品。用於氣血兩虛,頭暈目眩,心悸失眠,食慾不振及貧血。阿膠最好的吃法就是做成阿膠糕,味道好,營養全,方便攜帶。長年吃阿膠糕對女士有非常好的美容效果,頭髮烏黑,有光澤,有彈性,面部無斑,皺紋少,而且補血效果好,可以減緩衰老。

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