呼吸商 呼吸商 （respiratoryquotient簡稱RQ），是指呼吸作用所釋放的CO2和吸收的O2的分子比。當蔗糖、葡萄糖或澱粉等碳水化合物作為呼吸底物時，如果它們被完全氧化，則細胞的耗氧量和釋放CO2量相等，即RQ值約等於1。例如，多種植物葉片的RQ約為1.05，禾穀類種子或其它澱粉類種子萌發時，RQ接近1。一些含油和脂肪類種子萌發時，RQ約為0.7。以油或脂肪作呼吸底物時，需要消耗大量的O2。可以透過呼吸底物完全氧化的方程式來計算呼吸商。 呼吸商 例如 C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O 六碳糖RQ＝6/6＝1 2C57H104O9+157O2→114CO2+104H2O 蓖麻油 RQ＝114/157＝0.73 透過測定植物不同組織或器官的RQ，可以判斷呼吸底物的型別。不過，呼吸商往往還受到許多其它因素的影響而變得更為複雜。例如：無氧呼吸時，沒有O2的吸收，只有CO2的釋放，此時RQ值為無窮大；當植物體內發生物質的轉化，呼吸作用中間產物用於其他物質的生物合成時，RQ值會受到影響；植物體內往往是多種呼吸底物同時進行呼吸作用，其呼吸商實際上是這些物質氧化時細胞耗O2量和釋放CO2量的總體結果；此外，一些物理因素如種皮不透氣性，很難獲得種子萌發時的耗O2量和CO2釋放量的真實資料，因而測定的RQ值的可信程度低。