餐飲開店選址是個永恆的話題。快餐是餐飲行業中門店分佈最廣也是最多的品類，也是餐飲創業者最熱衷選擇的專案之一。

快餐是一個大品類，它又細分為像早點、麵條、米粉、米飯快餐、冒菜、煎餅等許多帶有地方特色的小吃，隨便挑選一樣出來做精做細都可能在行業中掀起陣陣波瀾。

說實話，像快餐這種非常普通的大眾化品類，在經過數十年高速發展之後，味道已十分穩定成熟。再怎麼演進變化都是萬變不離其宗，從味道來看，其實大家都相差不大。誰家生意好與壞味道已不是決定因素，最終比拼的是門店地理位置的好和差，以及各家經營方式孰優孰劣的問題等。

其中又以門店選址是重中之重，這是開店要首先解決的問題。特別是那些剛進入餐飲行業的新人，失敗的原因千千萬，其實最主要的還是選址錯誤造成的。成功沒有那麼多的偶然性，每一個成功者的背後都經歷了太多太多的坎坷和血淚。人其實是會走許多彎路才會明白，人生中你邁出的每一步都是沒有多餘的，你只有不斷的經歷挫折和打擊才會變得更加強大。

看起來滿大街都是鋪面，真正好的鋪面已越來越難拿到手。特別是餐飲鋪面，其侷限性是比較大的，全國大部分城市的住宅底商是不能經營餐飲的，能夠經營餐飲的地方已沒有理想的鋪面。有時候你花上幾個月甚至一年的時間去尋找都是很難找到心儀的。

理論上都說得頭頭是道，什麼學校外面，什麼寫字樓下面，什麼大型小區周圍，什麼大型購物中心，什麼車站碼頭……當你真正的去走一遭，現實會給你比較滿意的答案。很多時候或許真要帶有一定的運氣成分，在剛好的時間碰到剛好的鋪面剛好被你拿下。

市場上有許多鋪面可選，那些整條街經常貼著轉讓的最好不要去。那些整條街生意都好的可以多留意，多你一家生意會照樣好。同一條街，寧肯花高價轉讓拿好位置也不要去租便宜或十分勉強的位置。

賺錢的鋪面不常有，要多觀察多分析，拿鋪面一定要準快狠。有時候也不能太盲目，你不投資，你的錢還在。你一旦出現錯誤，投資的錢或許會打了水漂。

一入餐飲深似海，歸來可曾是少年。機會與風險相隨，願你乘風破浪旗開得勝！

@佐大師 是專業研發餐飲醬料的專家。味道恆定的醬料是餐飲門店出品標準化的有力保障。

快餐店是餐飲行業裡比較普遍的一種商業店鋪，其定位的客戶群體沒有嚴格的年齡界限，消費水平屬於大眾階級，講究方便、快捷和價效比。

結合目標客戶的背景和特點，我們可以判斷快餐店的選址範圍還是比較大的，比如人流量大的商圈臨街店鋪、火車站周邊、長途客運站周邊、工廠及學校周邊及有一定人口的社群等，都適合作為快餐店的選址地。

如果資金比較充裕，手藝有保證，在以上範圍內的選址都比較適合，前提是選址地現有狀態下沒有很強的同行對手。但如果資金並不是很寬裕，也沒有太大把握和經驗，那麼建議你選擇人口數量高於5000的社群，最好不要太老舊的。

現在的人做飯的沒有以前那麼多了，圖省時省力的人在增加，包括老年人也是，所以社群早餐店和快餐店是有市場的。在選擇店鋪時候注意下價效比，因為現在房租高，消費也在降級，不是個太好的投資創業時機，還是要謹慎對待吧。