刺耳菜的功效有哪些？

題主所問的是刺兒菜吧，植物名稱沒有刺耳菜。刺兒菜是分佈中國南北各地的一個多年生草本，常生長在田間地頭、荒地、路旁，是最常見的田間雜草之一，別名有小薊、野紅花等，為菊科薊屬植物。

刺兒菜莖幹直立，高約四十公分，上部分叉，常有蛛絲狀毛；基生葉開花時乾枯，莖生葉互生，無柄，長橢圓狀，長約六公分，表面綠色，背面淺綠色，有蛛絲狀毛，葉邊淺裂或有粗齒；頭狀花序生長枝頂，小花紫紅色的；瘦果淺黃色，頂端冠毛淺白色，有多層，整體脫落。

刺兒菜的主要功效：

第一，全草在中醫上可藥用，有止血、行瘀、涼血等功效，可治療尿血、肝炎、子宮出血、外傷出血等症；根狀莖可治療肝炎、外用治瘡瘍。藥用時請遵醫囑。

第二，嫩莖葉和幼苗在一些地方作蔬菜食用，多作涼拌菜。

以上僅為個人觀點供參考。

刺兒菜可能很多人並沒有當作野菜，而是當作了野草。刺兒菜，學名小薊，是菊科薊屬多年生草本植物，生於山坡、河旁或荒地、田間。是一種優質野菜，也是一種可以治病救人的藥材，尤其是刺兒菜的止血作用，可謂是療效獨特。

對於刺兒菜的藥用效果，還是先來了解一下中醫對它的認識。中醫認為，小薊味甘、苦，性涼；歸心、肝經；具有涼血止血，散瘀解毒消癰等作用；適用於衄血，吐血，尿血，血淋，便血，崩漏，外傷出血，癰腫瘡毒等症；一般內服用量為4.5～9g，外用鮮品適量，搗爛敷患處。

小薊在止血方面效果的確獨特，比如《食療本草》中就記載的有一個方子，叫小薊根汁。是用來治療血熱所致的衄血、吐血、便血，或血熱所致的月經先期、月經過多等症的，具體用法是將新鮮的小薊根150g，搗爛絞取汁液服，或用沸水沖服。

還比如說，在《聖濟總錄》中記載的一個方子，是用於胎墮後或產生瘀血不盡，出血不止等症的。這個方子叫小薊飲，具體用法是取小薊全草、益母草各60g，加水煎湯，去渣後再煎至濃稠時服用，用小薊與益母草配伍，能夠將祛瘀止血的功效發揮到極致。

小薊不僅可以止血，還有止渴的作用，比如在《聖惠方》中記載的涼血五汁飲，就可以用於血熱吐血，口乾而渴等症。具體用法是，將鮮藕、鮮地黃、鮮小薊根、鮮牛蒡根各等分，絞汁，每次1杯，加蜂蜜1匙，攪和均勻，不拘時少少飲之。還比如《食療本草》中記載的一個用於夏月煩熱口乾，小便不利的方子，即用新鮮的小薊幼嫩全草150g，切段搗汁服，也可煮湯作菜食用。

小薊在臨床使用時是需要炮製的，在炮製的過程中主要分為兩種，即小薊與小薊炭，一般小薊只要揀淨雜質，去根，水洗潤透，切段，曬乾即可。而小薊炭則是先取乾淨的小薊，放在鍋內用武火炒至七成變黑色，但須存性，過鐵絲篩，噴灑清水，取出，曬乾後即可。

還有值得注意的是，小薊在臨床使用時，也是有用藥禁忌的，比如說脾胃虛寒而無瘀滯者，一般不建議使用小薊，這早在《本草經疏》中就有記載，說小薊“不利於胃弱洩瀉及血虛極、脾胃弱不思飲食之證”。除此之外，在煎煮帶有小薊的中藥時，最好不要用鐵器，建議改用砂鍋煎煮。