劣質電熱水壺使用的材料中，錳含量高達10%左右，存在使用高錳鋼的問題。如果我們長期使用這種材質的水壺，壺內表面被侵蝕之後，毒素就會進入到人體中來。當錳攝入超過一定標準的話，對我們的神經系統就會造成損害，比如說記憶力衰退，整個人可能精神萎靡不振，身體也會越來越虛弱等等。大家在購買熱水壺的時候，千萬不要因為貪圖便宜。我們在購買電熱水壺時，一定要選擇不鏽鋼材質，且控溫器質量很好的水壺才行，這樣有質量保障的熱水壺才不會危害到我們的身體健康。現在還有很多小品牌使用雜牌溫控器，質量難保證，所以大家也要仔細挑選才行。擴充套件資料錳與人體健康的關係適量的錳對人體有益，但是過量攝入錳對人體有害，有害的情況主要發生在透過呼吸系統攝入過量的錳的氧化物。這種氧化物吸入人體後，急性期損害人的呼吸系統；長期攝入，會損害人的神經系統。透過消化系統攝入錳的數量很少，而且只要不超量，並無害處。攝入過量，會造成錳中毒。長期吸入含有錳的氧化物的礦物粉塵和氣體，會發生錳中毒。例如，電焊時產生的煙霧，含有錳的氧化物，不能長期吸入，應戴口罩加以防護。但是，用符合標準要求的200系不鏽鋼燒開水，無含錳的氧化物氣體發出，對人體沒有害處。參考資料來源：鳳凰網-這種電熱水壺千萬不要燒水喝