寫一些比較實用的的技巧吧，早餐煮粥的話我一般是這樣：晚上提前把米泡好，比如說剛吃過晚飯就把米淘好了泡上，到睡覺之前差不多能泡到三個小時，這時候米應該已經吸了很多水了，然後把水撇幹一點，把潮的米放進冰箱裡冷凍，第二天早上拿出來加水煮。因為米里面的水結冰了體積膨脹會把米撐開，所以這樣凍過的米會很好煮。我有的時候也會拿凍過的米來煮飯，基本上就省掉了悶的時間。還有一個方法是先把米煮開然後冷藏一夜，第二天早上拿出來再煮到開一樣也會快速得到一鍋很稠的粥。如果早餐吃麵包的話有個吐司機真的很好用，兩分鐘就能吃到又熱又酥的吐司，我是第一次吃過加熱過的吐司以後就完全上癮了，從此非要矯情兮兮的烤一下再吃，強烈推薦啊。一邊熱吐司還可以一邊衝個牛奶咖啡什麼的，還蠻省時間的。晚餐：不會做飯的就煮速凍水餃或者煮麵煮泡飯吧。煮麵還有泡飯的時候放的蔬菜可以買半成品的淨菜，肉類可以放肉丸魚丸牛肉片，這樣營養還算比較全吧。要是在菜場買沒有加工過的蔬菜就儘量不要買小葉子的，難洗的，難撿的，我最怕菠菜和雞毛菜了，雖然很喜歡吃，但我一個人做飯的時候才不會有心情去洗菜擇菜呢。要是怕口味太單調就多買幾種醬吧。我常用的有生抽，昆布，蠔油，豆瓣醬，老乾媽，好侍的咖哩方塊，紅燴方塊，豆瓣醬，黃醬，石鍋拌飯醬，還有平時煮泡麵時可能有蔬菜就不放醬包了，這些醬包也可以留著在煮掛麵的時候用，哈哈哈，連續吃一週面味道也不會重吧。會做飯的主要就是做好統籌啦，要解凍的要醃的東西提前準備好，可以一邊燉菜一邊準備別的菜，兩個灶頭一起燒，可是這個我做的比較差，要是兩個鍋一起燒常常會把一個鍋燒溢位來或者焦掉，不過我媽可以做到灶臺上兩個鍋炒菜，旁邊兩個電飯鍋一個煮飯一個煮湯，真的得靠眼觀六路耳聽八方的技術。另外的補充：微波爐：如果要快速填飽肚子，那就一定要用好微波爐，我經常拿微波爐熱土豆，山芋還有玉米。洗乾淨以後拿耐熱的保鮮膜或者保鮮袋包好，時間和功率可以在自家微波爐上多試幾次就能摸索出來，真的比水煮要快很多，還省的洗鍋。土豆可以撒上椒鹽吃，也可以做成沙拉，當然還有很多高階的吃法。雞蛋也可以在微波爐里加熱，不過一定要敲在碗裡把蛋黃戳破。在煮蛋器裡要煮七分鐘的通常在微波爐裡就只要90秒，不過微波爐加熱的雞蛋賣相會很差，而且碗也不好刷。微波爐熱包子或者麵包會有很多水汽，熱出來就弄的軟塌塌的不好吃，可以用餐巾紙包上再加熱，可以吸收水汽。暫時就想到這麼多~
寫一些比較實用的的技巧吧，早餐煮粥的話我一般是這樣：晚上提前把米泡好，比如說剛吃過晚飯就把米淘好了泡上，到睡覺之前差不多能泡到三個小時，這時候米應該已經吸了很多水了，然後把水撇幹一點，把潮的米放進冰箱裡冷凍，第二天早上拿出來加水煮。因為米里面的水結冰了體積膨脹會把米撐開，所以這樣凍過的米會很好煮。我有的時候也會拿凍過的米來煮飯，基本上就省掉了悶的時間。還有一個方法是先把米煮開然後冷藏一夜，第二天早上拿出來再煮到開一樣也會快速得到一鍋很稠的粥。如果早餐吃麵包的話有個吐司機真的很好用，兩分鐘就能吃到又熱又酥的吐司，我是第一次吃過加熱過的吐司以後就完全上癮了，從此非要矯情兮兮的烤一下再吃，強烈推薦啊。一邊熱吐司還可以一邊衝個牛奶咖啡什麼的，還蠻省時間的。晚餐：不會做飯的就煮速凍水餃或者煮麵煮泡飯吧。煮麵還有泡飯的時候放的蔬菜可以買半成品的淨菜，肉類可以放肉丸魚丸牛肉片，這樣營養還算比較全吧。要是在菜場買沒有加工過的蔬菜就儘量不要買小葉子的，難洗的，難撿的，我最怕菠菜和雞毛菜了，雖然很喜歡吃，但我一個人做飯的時候才不會有心情去洗菜擇菜呢。要是怕口味太單調就多買幾種醬吧。我常用的有生抽，昆布，蠔油，豆瓣醬，老乾媽，好侍的咖哩方塊，紅燴方塊，豆瓣醬，黃醬，石鍋拌飯醬，還有平時煮泡麵時可能有蔬菜就不放醬包了，這些醬包也可以留著在煮掛麵的時候用，哈哈哈，連續吃一週面味道也不會重吧。會做飯的主要就是做好統籌啦，要解凍的要醃的東西提前準備好，可以一邊燉菜一邊準備別的菜，兩個灶頭一起燒，可是這個我做的比較差，要是兩個鍋一起燒常常會把一個鍋燒溢位來或者焦掉，不過我媽可以做到灶臺上兩個鍋炒菜，旁邊兩個電飯鍋一個煮飯一個煮湯，真的得靠眼觀六路耳聽八方的技術。另外的補充：微波爐：如果要快速填飽肚子，那就一定要用好微波爐，我經常拿微波爐熱土豆，山芋還有玉米。洗乾淨以後拿耐熱的保鮮膜或者保鮮袋包好，時間和功率可以在自家微波爐上多試幾次就能摸索出來，真的比水煮要快很多，還省的洗鍋。土豆可以撒上椒鹽吃，也可以做成沙拉，當然還有很多高階的吃法。雞蛋也可以在微波爐里加熱，不過一定要敲在碗裡把蛋黃戳破。在煮蛋器裡要煮七分鐘的通常在微波爐裡就只要90秒，不過微波爐加熱的雞蛋賣相會很差，而且碗也不好刷。微波爐熱包子或者麵包會有很多水汽，熱出來就弄的軟塌塌的不好吃，可以用餐巾紙包上再加熱，可以吸收水汽。暫時就想到這麼多~