食材

主料

麵條

300g

香菇

50g

圓茄子

150g

輔料

油

適量

鹽

適量

澱粉

適量

醬油

適量

蔥花

適量

水

適量

步驟

1.肉切丁備用。

2.香菇切丁備用。

3.茄子切丁備用。

4.蔥花切好備用。

5.鍋中油燒熱，加入蔥花。

6.加入肉丁翻炒、加入少許的醬油翻炒1分鐘。

7.加入切丁翻炒。

8.加入少許水。

9.倒入準備好的香菇燉5分鐘，加入澱粉勾芡即可出鍋。

10.茄子滷成品圖。

11.面煮好撈出。

12.拌在一起就可以吃嘍。

香菇土豆茄丁滷的做法

主料

長茄子

1個

土豆

1個

西紅柿

1個

輔料

花生油

適量

鹽

適量

料酒

適量

生抽

適量

蒜末

少許

香菇

少許

蔥

少許

步驟

1.準備好洗淨的茄子土豆香菇西紅柿蔥

2.香菇西紅柿蔥切丁

3.茄子切丁

4.土豆切丁

5.炒鍋熱油爆香蔥花

6.放入土豆香菇丁煸炒

7.在放入茄丁加料酒生抽煸炒

8.加適量的水

9.燒開後放入西紅柿蒜末鹽

10.大火收汁即可